флешмоб: 61 рецепт приготування

Отже, впевнений, цей флешмоб прийдеться всім до вподоби.
Ідея дуже проста. Готуємо страви з того що росте на наших городах, дачах, ділянках, тощо. Не маєте городу? Не проблема — використовуйте придбані сезонні овочі та фрукти.

В цьому флешмобі приймаються всі категорії страв, від віпічки до консервації. Головна умова — готувати з того, що якраз зараз вродило і дозрілоА такого зараз багато — це й звичні нам томати, огірки, і персики, яблука, та багато чого іншого. А може в когось ще й якась екзотика поспіла?
Флешмоб триває від сьогодні і до 15 вересня включно.
А декілька учасників отримають від мене традиційні призи-заохочення! Які і за що — це секретМожу сказати одне, що активність і старання — шлях до перемоги
Тож приєднуйтесь до флешмобу!

P.S. Для натхнення та пожвавлення ідей рекомендую серію передач «Джеймі Олівер у себе вдома» — там купа простих, нестандартних і цікавих рецептів і ідей з того що є майже в кожного на грядці! Рекомендую!

( )

Продовження переліку:

• «Вино» довголіття від Vixen


• Чізкейк мармуровий «Аметистові сни» від Ester
• Медовик з малиною «Бджілки на лузі» від Mila
• Салат з буряка та шпинату від olven17
• М'ясний хлібець з індички з овочами від Vixen
• Фаршировані кабачки під томатним соусом від nata4822
• Пиріг «Медовий блюз» від Ester
• М'ятне морозиво з шоколадною крихтою від olven17
• Піца з куркою та ананасами від Medunya
• Куряча печінка під вишневим соусом від Aitara
• Піца на йогурті від Marta
• Нестандартний салатик з бурячка від Marta
• Запечене м'ясо в яблучно-апельсиновому соусі від Ester
• Персиковий клафуті, або Фруктовий омлет від olven17
• Сирні маффіни зі смородиновою заливкою від Koenigin
• Бананове морозиво від olven17
• Компот «Абрикосово-апельсиновий мохіто» від Dzyga
• Кремовий манно-ванільний десерт. " Dessert childhood" від Ester
• Пряний абрикосово-імбирний джем від Dzyga
• Курятина на пару з прянощами. «Chicken with spices» від Ester
• Крамбл з малиною від tori
• Перлове рагу з куркою та бобами від Vixen
• «Магічний еліксир» для здоровоі шкіри… і не тільки... від Vixen
• Сливовий соус від Aitara
• Кабачкові рулетики з куркою від Medunya
• Фокачча з вишнею. Focaccia con le ciliegie. від Ester
• Літній суп з овочів-гриль + Смачненька сирно-овочева намазка від Koenigin
• Куса-мехши від tori
• Чорнично-імбирний смузі: «Peace to you !!») від Ester
• Фасолька-шпарагівка в сухарях. «Very tasty!!» від Ester
• Медівнички з начинкою від Marta
• Салат зі свіжих овочів з медово-лимонною заправкою від Medunya
• Тушена шпарагівка з кабачком від Marta
• Салат з буряка, курятини та фініків з горіховою заправкою від Ester
• Домашній хлібчик з висівками та вісяними пластівцями від Vixen
• Несолодкі сирники з кабачком від Dzyga
• Кабачок фарширований сиром від Dzyga
• Маринований перець чилі з часником та зеленню / Peperoni від Koenigin
• Пиріг кіш з медовою копченою грудинкою та цибулею від Vixen
• Желейний десерт «Кавова соната» від Ester
• Салат з куркою та лимонною заправкою від olven17
• Огіркова вода від olven17
• Ягідно-білковий тортик від oksanochka86
• Вівсяний пиріг з вишнями від nata4822
• Пиріг з пореєм від olven17
• Картопля печена з розмарином та часником від gutka
• Сирник «Капучино» від Medunya
• Салат з молодого буряка з в'яленим м'ясом та горіхами від Ester
• Шпарагівка в маслі від olven17
• «Бабусина запіканка» від Ester

І, як і обіцяв, від себе нагороджую трійку найактивніших авторів.
Ними стали: Ester — 29 рецептів, olven17 — 14 рецептів, Vixen — 12 рецептів.
Вони отримують по креамічній підставці для ложки Maestro — дуже стильна і корисна штука.

Чесно кажучи, довго думав що ця штука суто для декору. А от коли мені таку презентували, оцінив всі переваги — коли готуєш та щось помішуєш, перегортаєш і інше, то вже не треба думати куди притулити ложку на пару хвиль щоб нічого не забруднити і зайвий раз не мити

І ще раз дякую організатору цього чудового флешмобу та всім учасникам!
Давайте разом створювати різні цікаві активності, флешмоби і конкурси на Кукорамі.

P.S. Якщо пропустив рецепт або допустив якусь помилку у переліку — пишіть, поправлю. Бо оце нарешті закінчив з перелеком (пішло 5 годин), переробляв 2 рази, так як в один пост все не влізло і намагався якось скоротити/зробити компактніше запис, аж потім здогадався розбити на 2 частиниСпека та втома трохи дають своє)

( )

Отже, публікую перелік рецептів флешмобу.
Від себе хочу сказати, що цей флешмоб вийшов дуже і дуже активним (119 рецептів!!!) і майже побив наш рекорд по рецептам у конкурсах і флешмобах! Молодці!

Перелік рецептів:

• Кабачковий джем з курагою та лимонами від oksanochka86


• Оладки на воді «Смак дитинства» від Marta
• Персиково-грушеве варення від Dzyga
• Персиковий конфітюр від Dzyga
• Пиріг з цвітною капустою та броколі від olven17
• Салат «Рубінове натхнення» від Ester
• Огірковий салат по-турецьки від olven17
• Абрикосовий пиріг від nata4822
• Ромові мафіни із грушею від Dzyga
• Реберця в ароматному медовому маринаді з гостринкою від Ester
• Дріжджові оладки на кефірі від Medunya
• Пельменна кольорова радість від Ester
• Пиріг з сиром та абрикосами від gutka
• Запіканка з кукурудзяної крупи з грибами та сиром від oksanochka86
• Картопляне печиво від Marta
• Економ кексики з ароматною шапочкою від Marta
• Яблучне бурштинове варення від Ester
• «Фальшива» лазанья з овочами від Vixen
• Шарлотка з ягодами від Svetylja
• Салат з виприни та огірочків від Ester>
• Курка з овочами в стилі «рататуй» від Svetylja
• Найпростіше овочеве рагу від Vixen
• Судак запечений з апельсинами та естрагоном від Ester
• Запечені баклажани з волоськими горіхами та родзинками від gutka
• Рулет курячий з грибами від Medunya
• Йогуртовий торт аля «Бите скло» від olven17
• Заморожений персиковий десерт, або Морозиво від Джеймі від olven17
• Салат з шпарагівкою та в'яленим м'ясом від olven17
• Тальятелле з моркви. Карпатський чай від Ester
• Овочевий суп-пюре від gutka
• Запечені ароматні овочі. Кілограм шоколаду від Ester
• Салат літній «Кольоровий від gutka
• Шарлотка зі сливами від Aitara
• Крамбл для блондинки від tori
• Салат в перчику від Ester
• Яблучно-вівсяний пиріг від gutka
• Кокосові кільця від nata4822
• Міні-сирнички на десерт від gutka
• Ванільні млинці з плодово-ягідним джемом від Medunya
• Ягідний шашличок, десерт з царською травою від Ester
• Пиріжки-бомбочки з помідорами від oksanochka86
• »Човники " з помідорів або змагання з греблі на вашій кухні від Vixen
• Чай краси від Ester
• Чай з меліси та лайму від gutka
• Пиріг з баклажанами та сиром від nata4822
• Універсальний кекс на сметані від Anyutka1993
• Ніжний салат «Tenderness» від Ester
• Тоненькі млинці з карамелізованими бананами від NONNAPINA
• Десерт «Вранці з любов'ю». «Morning with love..» від Ester
• Французький класичний саварен від NONNAPINA
• Сметанковий омлет з помідорами від Medunya
• Долма з солодкою начинкою на український лад від Ester
• Шоколадні равіолі з сирною начинкою у соусі з черешень від NONNAPINA
• Ніжний польський кекс «Oranzada» Barzo smaczne!! від Ester
• Варення з кабачками та імбирем від nata4822
• Віяло з баклажанів або «Жар-птиця» від Svetylja
• Фаршировані баклажани з лимонним йогуртом від Vixen
• Молочні кабачкові оладки від Medunya
• Літній фруктовий торт від Dzyga
• Пиріжки з абрикосами від nata4822
• Тортилья для «коробочки з ланчем» від Vixen
• Кабачково-моркв'яні мафіни від Vixen
• Курятина з ягідною начинкою. «Chicken with berries.» від Ester
• Штрудель з вишнями нашвидкуруч від olven17
• Кукурудзяне печиво з кунжутом від Marta
• Шоколадний крамбл з вишнею від tori
• Медівник на повидлі від Marta
• Сирно-горіхові кошички з фруктовою начинкою та ягідно-м'ясним декором від Ester
• Салат зі спаржевої квасолі від tori

Трохи з запізненням, бо був на триденному шаленому пікніку) підводимо підсумок нашого травневого кулінрноко флешмобу!
Особисто для себе я відкрив багато оригінальних та цікавих пікнікових страв. Впевнений й інші теж.

Отже маємо такі рецепти:

1. Ножка калмыцского барашка, шпигованная анчоусами, чесноком и розмарином запекается в угольном гриле від zelotypus
2. Донской белый амур в угольном гриле, с печеным картофелем и польским соусом від zelotypus
3. Пельмени с мясом, приготовленные на углях, смазанные тайским соусом від zelotypus
4. Греча, томленая в горшочке в угольном гриле, с грибами, и утиной ножкой від zelotypus
5. Стейк из фермерской телячьей вырезки, приготовленный в закрытом угольном гриле, в устричном соусе від zelotypus
6. Шашлык из говядины маринованной с гранатовым соусом и горчицей від lakshmi
7. Куриные колбаски с овощами, на гриле, с мини-пампушками від zelotypus
8. Крылышки в соево-горчичном маринаде від Scratch
9. Скумбрия на мангале с лимоном и зеленью від lakshmi
10. Шампиньоны, запечённые на мангале на шпажках від lakshmi
11. Шашлык из свинины маринованной в кефире від lakshmi
12. Куриные шашлыки с шампиньонами в духовке від lakshmi
13. Хачапури с сыром сулугуни, в закрытом угольном гриле від zelotypus
14. Шашлык из куриного филе с прослойками сала від lakshmi
15. Рулет из говяжьей вырезки, фаршированный болгарским перцем, свежим базиликом, сыром чеддер. Со сливочно-кофейным соусом для барбекю від zelotypus
16. Карп, приготовленный в угольном гриле від zelotypus
17. Пицца с морепродуктами, приготовленная в угольном гриле від zelotypus
18. Банан с шоколадом, запеченный в угольном гриле від zelotypus
19. Куриные «леденцы на палочке» від zelotypus
20. Крылышки на углях, в сладко-остром соусе чили-манго від zelotypus
21. Німецькі сосиски (ковбаски) з солодкою гірчицею від Koenigin
22. Кекси «Дачні» від gutka
23. Курячі стейки в масляному маринаді від Koenigin
24. «Слонові вушка» та «кучеряві» палички або palmiers та sacristains від Vixen
25. Шашлик у цибульному маринаді від Koenigin
26. Куряча грудка на грилі в соусі з бальзамічного оцту від gutka
27. Куряче філе в йогуртово — лимонному маринаді з розмарином для барбекю від Vixen
28. Картопелька Potato Wedges від Koenigin
29. Швидкі слойки з тунцем від oksana_sadova
30. Кекси з плавленими сирками від oksana_sadova
31. Картопляний салат з смаженою цибулею та свіжими овочами від oksana_sadova
32. Пікантні курячі ніжки від Koenigin
33. Традиційний «Hog roast» або свинка запечена на шомпурі з шкварками від Vixen
34. Млинці на мангалі від SaBaRa
35. В'ялене м'ясо від tori
36. Сосиски в медовій глазурі від Vixen

Ніби нікого не пропустив. Але давайте все ж таки разом перевіримо! А потім я нарештів оголошу заохочувальні призи

Доповнення

Отже, якщо ні в кого немає нарікань. Тож як і обіцяв найактивніші автори отримають невеликі заохочувальні призи.
Впевнений, що ніхто не буду сперечатись, адже цими авторами стали: zelotypus (14 рецептів), lakshmi (6 рецептів) і Koenigin (5 рецептів)!
Від щирого сердця, особисто нагороджую цих кулінарів наборами шампурівВпевнений, що з такими знаннями пікнікових рецептів вони стануть в нагоді!
Отже, прошу наших призерів написати мені свої конктактні данні для доставки призу!

І не забувайте що вже оголошено новий флешмоб та триває конкурс!

( )

Отже, починаємо наш флешмоб!
Попереду нас чекають вихідні та гарненька пікнікова погода!
Тому, давайте поділимося своїми улюбленими рецептами для пікніка, мангала, гриля та барбекю! Приймаються всі рецепти від шашликів до оригінальних пікнікових закусок і десертів!
Рецепти публікуємо з 01 травня по 31 травня.
Так що — вперед на смачний відпочинок!

P.S. А найактивніші учасники цього флешмобу отримають заохочувальні призи

( )

Чесно кажучи, я дуже не байдужий до усіляких страв, що готуються на пікніках. До різноманітних шашликів, реберець, риби на грилі і тому подібного. А попереду наближаються травневі вихідні та гарненька пікнікова погода!
Тож, пропоную всім влаштувати такий собі «Мангально-грильний флешмоб» і поділитися своїми фірмовими стравами для пікніку. Чим оригінальнішими і цікавішими, тим краще) Підійдуть не тільки м'ясні та рибні смаколики для грилю, але й будь-які інші страви які будуть доречні на пікніку!
В свою чергу, хоч і не досить рідко публікую рецепти, обіцяю поділитися декількома своїми коронними стравами для мангали, які я за нагоди готую на дачі.
Хто за? Приєднуйтесь!

( )

Привіт всім Кукорамівцям!!!
Наближається велике свято: Великдень!!!
От я і вирішила запропонувати вашій увазі тему для нового флешмобу «Післявеликодні рецепти»
Мабуть багатьом з нас знайома така ситуація, коли залишається багато продуктів (наприклад яєць, чи паски...) після свят, особливо після таких як Великдень
Викинути не піднімається рука, а з'істи вже ніхто не може та вже чогось «новенького» хочеться після свят, і щоб швиденько було та смачно. І щоб знову не «днювати й ночувати» на кухні, біля плити та духовки
Отже, новий флешмоб для ощадливих, креативних господиньок, які цінують час.
Я недавно почула дуже гарну фразу, яка в перекладі звучить приблизно так: «Люблю свою іжу», «Ні марнотратству продуктів»
Взагалі зараз проглядається світова тенденція до заохочення людей не марнувати «залишки» продуктів, а готувати з них (багато книг, журналів та кухарів пропонують своі рецепти до цього напрямку). Хто за цю ідею, тоді підтримуйте!!!
було б добре набрати 8-10 людей, тоді можна і відкрити Флешмоб
Чекаю на ваші відгуки, думки та коментарі



( )

Спочатку трішки з історії святкування Масниці.
Сакральний сенс буття
Масниця — це свято сонця, ось звідки культ млинців, які так нагадують сонячний диск. Язичники приносили дари богам, славили Ярило і робили це тільки в день весняного рівнодення, тобто 22 березня. Вважалося, що в цей день прокидаються духи природи, вони будять тварин. На Масницю виходив з барлоги ведмідь-господар, його мало задобрити, тобто підгодувати. Саме ведмедю і призначався перший млинець, а вираз «перший млинець комам» значить не зіпсований млинець, а млинець, який потрібно віддати звіру — кому. Люди ж млинці на Масляну не їли аж до 16 століття, адже млинці завжди були стравою помінальною. Масниця завжди символізувала перехід від зими до літа (слов'янське літочислення не знало весни й осені, роки вважали літами), від холодів до теплого сонця — починався новий рік. Ось чому вона була так важлива для людей, втомлених від суворих морозів. З цієї ж причини народ влаштовував веселі гуляння на цілих два тижні, і, зрозуміло, господині прагнули догодити своїм рідним, пекли млинці і їли їх з начинкою, з варенням, зі сметаною. Відомо, що масляні гуляння відзначалися з особливим розмахом, і це не дивно — адже традиції щедрого застілля завжди були важливі для слов'ян. Але застілля на Масницю мало і сакральний сенс, під час трапези повинно було прощення просити, щоб в нове літо з чистою душею увійти. Цікаво, що навіть після того, як князь Володимир хрестив Русь, Масниця залишилася серед свят, і церква прийняла це. Однак її святкування перенесли, щоб воно не збігалося з традиційним постом. Гуляння з цього моменту тривали максимум тиждень, а Масниця виконувала особливу роль — перед Великим Постом люди могли насититися смачною їжею, щоб потім приборкати свої бажання на тривалий термін. (З сайту tips-ua.com/207060-yak-z-yavilasya-maslyana.html)

А тепер слова подяки всім хто приймав участь у флешмобі.
Ось ці чудові рецепти (наче нічий не забула):

1. Anyutka1993_Вівсяно-фруктові панкейки cookorama.net/uk/blog/mlynci/vivsyano-fruktovi-pankejky.html

2. gutka_Оладки з вівсяного толокна cookorama.net/uk/blog/mlynci/oladky-z-vivsyanogo-tolokna.html

3. Koenigin_Голландські млинці Pannekoeken зі змішаного борошна
cookorama.net/uk/blog/mlynci/gollandski-mlynci-pannekoeken-zi-zmishanogo-boroshna.html

4. Vixen_Пенкейки по-китайськи («Шер пінг») cookorama.net/uk/blog/mlynci/penkejky-po-kytajsky-sher-ping.html

5. oksana_sadova_Панкейки — налисники cookorama.net/uk/blog/mlynci/pankejky-nalysnyky.html

6. Anyutka1993_Цільнозернові оладки з морквою cookorama.net/uk/blog/mlynci/cilnozernovi-oladky-z-morkvoyu.html

7. Koenigin_Романтичні млинці з сирним мусом і полуницею cookorama.net/uk/blog/mlynci/romantychni-mlynci-z-syrnym-musom-i-polunyceyu.html

8. oksana_sadova_Млинці із сиром та зеленню cookorama.net/uk/blog/mlynci/mlynci-iz-syrom-ta-zelennyu.html

9. Anyutka1993_Оладки на гречаному борошні cookorama.net/uk/blog/mlynci/oladky-na-grechanomu-boroshni.html

10. tori_Млинці на сироватці без яєць cookorama.net/uk/blog/mlynci/mlynci-na-syrovatci-bez-yayec.html

11. Vixen_Моркв'яно- Кукурудзяні млинці або «sweetcorn fritters» cookorama.net/uk/blog/mlynci/kukurudzyani-mlynci-abo-sweetcorn-frittatas.html

12. Koenigin_Млинці на дріжджах cookorama.net/uk/blog/mlynci/mlynci-na-drizhdzhah.html

13. Medunya_Золотисті млинці на згущеному молоці cookorama.net/uk/blog/mlynci/zolotysti-mlynci-na-zguschenomu-moloci.html

14. Anyutka1993_Млинцевий фруктово-молочний десерт cookorama.net/uk/blog/fruktovi-deserty/mlyncevyj-fruktovo-molochnyj-desert.html

15. gutka_Вівсяні млинці з яблуками cookorama.net/uk/blog/mlynci/vivsyani-mlynci-z-yablukamy.html

16. Medunya_ Кавово-шоколадні млинці з сирною начинкою та шоколадним соусом cookorama.net/uk/blog/mlynci/kavovo-shokoladni-mlynci-z-syrnoyu-nachynkoyu-ta-shokoladnym-sousom.html

17. Vixen_ Млинці на пиві з ковбасою, помідорами, цибулею, грибами та сиром cookorama.net/uk/blog/mlynci/mlynci-na-pyvi-z-kovbasoyu-pomidoramy-cybuleyu-grybamy-ta-syrom.html

18. Koenigin_ Млинці з вершковим кремом і апельсинами cookorama.net/uk/blog/mlynci/mlynci-z-vershkovym-kremom-i-apelsynamy.html

19. OksanaRukas_Курица фаршированная блинами
cookorama.net/ru/blog/bliny/kuryca-farshyrovannaya-blynamy.html

20. OksanaRukas_Блинный тортик cookorama.net/ru/blog/bliny/blynnyj-tortyk.html

21. lakshmi_Блинчики на кефире cookorama.net/ru/blog/bliny/blinchiki-na-kefire.html

22. Chili-Katte_Французские блинчики с ликером Grand Marnier cookorama.net/ru/blog/bliny/francuzskye-blynchyky-s-lykerom-grand-marnier.html

23. zelotypus_Цветные блины, с карамельным апельсином, и кремом из маскарпоне cookorama.net/ru/blog/bliny/cvetnye-bliny-s-karamelnym-apelsinom-i-kremom-iz-maskarpone.html

24. zelotypus_Блины с кремом маскарпоне cookorama.net/ru/blog/bliny/bliny-s-kremom-maskarpone.html

25. lakshmi_Манно-дрожжевые блины cookorama.net/ru/blog/bliny/manno-drozhzhevye-bliny.html

Велике спасибі за те, що не пошкодували часу для приготування і викладення своїх страв. Всі молодці!
Дякую за підтримку і увагу!