Перлове рагу з куркою та бобами

Недавно знайшла гарний вебсайт з рецептами " здорового" харчування та детокс для низького рівня сімейного бюджетузвичайно, що деякі рецепти з нього не підійдуть для Украіни, бо включають інградієнти які буде важко знайти і вони будуть досить дорогі( отже економіі не вийдехоча які корисні вони не були б… але кожному своє
Спробувала вже пару рецептів з нього, виходить досить смачно та цікаво.
Для цього рецету потрібна буде перлова крупа, яка думаю є доступною в ціновому плані та овочі які теж не підірвуть бюджет. На рахунок курячого м'яса, то все таки ми не готуємо" кашу з сокири"
Також вам буде потрібна важка( чавунна ) сковорідка чи гусятниця/ каструля з товстим дном, щоб не використовувати багато оліі.
Цибулю нарізати кубиками, часник дрібно теж порізати і легенько протушити під кришкою з мінімальною кількістю олііі. ( до прозорості цибулі).Добавити моркву, порізану великими часточками та куряче філе кубиками і ще все трохи протушкувати разом. ( курка має трохи зарум'янитись).
Свіжі чи морожені боби зварити до напівготовності.
Всипати промиту в кількох водах перлову крупу в сковорідку і готувати пару хвилин помішуючи.Добавити спеціі та сіль до смаку.
Залити овочевим бульйоном, перемішати та готувати на повільному вогні до готовності перловоі крупи.( хоча не дати повністю розваритись)
В готове рагу добавити відварені боби, посипати посіченою зеленню та зразу подавати на стілсмачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Перлове рагу з куркою та бобами"