Картопля печена з розмарином та часником

Приготування

Подрібнити часник і розмарин.
На кілограм картоплі приблизно пару гілочок розмарину і 4 зубчики часнику. Тобто — багато!
У велику миску налити оливкову олію (приблизно 150 мл), туди ж додати часник і розмарин.
Добре все перемішати і дати настоятися хоча б 20 хвилин. Хочете — зробіть все заздалегідь, масло буде запашним. Не любите, коли хрумтить на зубах — зробіть все теж саме, але за добу і процідіть олію крізь дрібне сито, і у вас буде дуже ароматна олія. Але я так не роблю, мені подобається запечений часник.
Картоплю ріжемо уздовж однаковими (це важливо!) часточками. Не полінуйтеся їх обсушити паперовим рушником.
Невеликими порціями опускаємо в ароматизовану олію, добре натираємо і даємо стекти від надлишків, інакше картопля буде смажитися, а не запікатися. Акуратно, часточка до часточки викладаємо на деко. Посипаємо крупною морською сіллю, перчимо, якщо хочемо.
Якщо не хочете деко потім відтирати — використовуйте лист пекарського паперу:

І ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин, але тут вже дивіться самі.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Картопля печена з розмарином та часником"