Рецепти

Пляцок «Веселий батяр»

Випічка,

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Корж
білки	6 шт.
цукор	180 г.
Мак сухий мелений	70 г.
Кокосова стружка біла	70 г.
волоські горіхи подрібнені	60 г.
розпушувач тіста	1 ч.ложка

Крем
масло вершкове	300 г.
жовтки	6 шт.
молоко	0,5 л
цукор	150 г.
цукор ванільний	20 г.
крохмаль картопляний	40 г.

Крім того
Крекер шоколадний	350 г.
Кава солодка міцна	120 мл
коньяк	30 мл
родзинки	150 г.
червоне вино	50-75 мл
цукор	20 г.
шоколад чорний	100 г.

Дуже смачний пляцок і легко готується.
Приготування:
Корж:
Збити білки з цукром до стійкої піни. Вмішати кокосову стружку, мак і горіхи.
Випікати при 180*С приблизно 25 хв.

Крем: із молока, крохмалю, цукру, ванільного цукру та жовтків.
Усе збити вінчиком до однорідності та, помішуючи, заварити.
Охолодити. Збити з маслом до пухкості. Розділити на 4 частини. Однією частиною змастити корж.
Каву перемішати з коньяком. Кожен крекер опускати на 1-2 секунди у цю суміш і викладати на крем в один шар. Згори змастити другою частиною кр5му. Повторити ці шари ще два рази.

Родзинки проварити 5 хвилин у вині. Остудити, розкласти на верхній шар крему і втиснути злегка у нього.
Шоколад розтопити з 35 мл вина і змастити родзинки згори.

ВІДЕО РЕЦЕПТУ ТУТ: youtu.be/aWYfEPT_piI