Греча, томленая в горшочке в угольном гриле, с грибами, и утиной ножкой

Приготовление

Ножку я замариновал в смеси чесночного масла (Пробить блендером чеснок в растительном масле), соевый соус и мёд. Пока она маринуется займемся гречкой. В глиняный горшочек насыпал гречку, порезал зелёный лук, шампиньон, морковь соломкой, чеснок через пресс, немного желтого и красного болгарского перца. Посолил, поперчил, влил ароматного базарного масла, влил воды, что бы почти покрылось содержимое горшка. Я ничего не обжаривал, что бы овощи отдали свою пользу не маслу, на котором готовилось, а моей гречке. Если у Вас нет угольного гриля, готовьте в духовке. 40 минут при 200 гр. Ножку так же запёк со всех сторон на гриле, до хрустящей корочки, но с лёгкой сыринкой внутри.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Греча, томленая в горшочке в угольном гриле, с грибами, и утиной ножкой"