Млинці з вершковим кремом і апельсинами

Публікую ще один рецепт в скарбничку рецептів млинців. Цікаве поєднання ніжного вершкового крему з апельсинами. Пропоную приготувати (хто не постує), поки ще є апельсини.

Приготування

Нам потрібні тонкі млинці, приготуйте за власним рецептом, а мій рецепт ось
cookorama.net/uk/blog/mlynci/mlynci-z-syrno-pudyngovym-kremom.html
Готуємо крем. Цукор звичайний і ванільний замочити у вершках.
Приготувати водяну баню.
Міксером збити вершки з цукром, щоб він розчинився.
Додати жовтки і продовжити збивати вже на водяній бані хвилин 5.

Тримаємо крем на бані.
Окремо у столовій ложці холодного молока або вершків розчинити порошок ванільного пудингу або картопляний крохмаль і, помішуючи, влити у крем. Додати цедру.
Добре прогріти хвилин 5, щоб крем почав пузиритися.
Зняти з бані і охолодити.

Апельсини помити, почистити від шкірки і нарізати четвертинками.
У пательні розпустити шматочок вершкового масла і викласти апельсини.

Якщо апельсини кислі, присипати цукром.
Швидко обсмажити, хвилин 7, щоб виділився сік, але часто не перемішувати, щоб апельсини не перетворилися на кашу.
Млинці змащуємо кремом,

викладаємо апельсини і складаємо вчетверо.
Полити зверху апельсиновим сіком, що утворився при смаженні.

Це дуже смачно, поєднати холодний крем з теплими апельсинами!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Млинці з вершковим кремом і апельсинами"