Рецепты

Пельмени с мясом, приготовленные на углях, смазанные тайским соусом

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Блюда для гриля, барбекю и мангала

Ингредиенты

Ингредиенты
тесто для пельменей	150 г.
фарш свино-говяжий	150 г.
лук зеленый
кориандр молотый	1 ч.ложка
соус чили (сладкий)

Смесь для гриля:
соль копченая (крупная соль с жареным хрустящим беконом)	2 ч.ложки
сахар	1 ст.ложка
перец черный молотый	1 ч.ложка
чеснок сушеный молотый	2 ч.ложки
паприка молотая	2 ч.ложки

Ингредиенты

Ингредиенты
тесто для пельменей	150 г.
фарш свино-говяжий	150 г.
лук зеленый
кориандр молотый	1 ч.ложка
соус чили (сладкий)

Смесь для гриля:
соль копченая (крупная соль с жареным хрустящим беконом)	2 ч.ложки
сахар	1 ст.ложка
перец черный молотый	1 ч.ложка
чеснок сушеный молотый	2 ч.ложки
паприка молотая	2 ч.ложки

Приготовление

1. Готовим тесто по своему любимого рецепту. Я делаю заварное из муки, воды, соли.
2. В фарш добавляем 2 ч. ложки смеси для гриля, мелко рубленный зеленый лук и свежемолотый кориандр. Хорошо перемешиваем. (Лепил пельмени в соотношении мяса к тесту 1:1).
3. После лепки пельмени отправляем в гриль. (Я готовил с закрытой крышкой 15 минут, поддерживая температуру 200 градусов). Готовые пельмени смазать сладким соусом чили.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пельмени с мясом, приготовленные на углях, смазанные тайским соусом"