Шоколадні равіолі з сирною начинкою у соусі з черешень

Пропоную вам приготувати смачні шоколадні равіолі. Сирну начинку можете приготувати за вашим смаком. А соус з черешень додасть смак літа. Приготуйте равіолі до сніданку, адже тут є все необхідне для початку дня — сир, це кальцій, какао, це енергія і фрукти! Соус з черешень краще приготовати в першу чергу.

Приготування

Приготування шоколадного тіста:
Просіяти борошно і какао порошок. Додати сіль.

У центрі зробити заглиблення, вбити яйця. Починаючи замішувати тісто з центру, використайте все борошно. Замісіть еластичне м'яке тісто. Накрийте мискою і лишіть на 30 хвилин.
Приготуйте сирну начинку.
Розітріть сир до кремоподібної маси. Додайте цукор, також кокосову стружку за смаком.

Шматок тіста розкачуємо тоненько, 1 мм. товщиною.Накладємо начинку чайною ложкою.

Розкачуємо тоненько другий шматок тіста, накриваємо. Руками відзначаємо майбутні равіолі. Ця процедура також потрібна для видалення зайвого повітря в равіолях.

Двома склянками видавити равіолі.

За допомогою виделки защипнути краї.

Приготування соусу:
З ягід видалити кісточки. Черешні змішати з цукром, проварити кілька хвилин, поки з'явиться сік. Можна додати трохи води. Блендером перетворити на пюре.

У киплячу підсолену воду кидаємо равіолі. Як вспливли, проварити ще 3 хвилини. Змішати з соусом. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні равіолі з сирною начинкою у соусі з черешень"