Літній фруктовий торт

Не знаю, чи відносити рецепт до економного флешмобу чи ні, але як на мене, час — це гроші, а до того ж, у торті у нас сезонні продукти — тобто фрукти (я брала персики, але це може бути будь-що ви любите і що достигло) і молочка, які влітку традиційно коштують найдешевше.

Торт дуже простий, не потребує мороки на кухні, корисний і натуральний. Він має тільки одну проблему — треба мати терпіння, аби дочекатись, щоб він застиг остаточно.

Отже, все просто.

Приготування

Персики позбавити від кісточки і порізати крупними кубиками.

Печиво розтираємо у в крихту, змішуємо з розтопленим маслом і викладаємо рівномірно притрамбовуючи на дно роз'ємної форми. Поставити в холодильник.

Сир, сметану, цукрову пудру і ванілін розтерти блендером в однорідну масу. Желатин замочити на 10 хв. Потім додати ще 50 мл води і розігріти, щоб все розчинилось. Через ситечко процідити желатин у сирну масу. Розмішати. Додати половину персика. Перемішати і викласти на шар печива.
Викласти зверху решту фруктів.
Поставити на годину в холодильник.
Залити желе для тортів (я брала прозоре і заливалати треба обережно — якщо сильно ляпнути, то гаряче желе потревожить сметанкову масу) і поставити ще години на 2 в холодильник.
Ну загалом все.

Повернутись на початок рецепту "Літній фруктовий торт"