Як зробити сир, сметану, вершки в домашніх умовах/Покроково від А до Я/ Домашні молочні продукти

  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано
Як зробити сир, сметану, вершки в домашніх умовах/Покроково від А до Я/ Домашні молочні продукти

Щавлевий суп

Шматок телячої поребрини промити, залити водою, вкинути цілу цибулину, лавровий листок, 6-8 горошин чорного та 1-2 горошини англійського і поставити на малий вогонь варитися.
Щавлевий суп


Відварене м'ясо вийняти та порізати на порційні шматки а цибулину видалити.
В баняк з росолом вкинути декілька почищених та порізаних картоплин, морквину.

Як закипить, всипати 2 ложки рису.
В пательні розтопити ложку смальцю на якому спасерувати покришену цибулину.



Коли звариться рис, всипати порізаний пучок промитого щавлю та зеленої цибулі.



Заправити пасерованою цибулею, посолити до смаку та через декілька хвилин зняти з вогню.



При подачі до столу в тарілку положити порційний шматок м'яса, покришене варене яйце та ложку сметани.

( )

Цибуляники

Для приготування потрібно; цибуля, яйця, свіже молоко, манна крупа, чорний перець, карі, олія, сіль.
Цибуляники
Цибулю почистити та дрібно посікти.

Манку залити гарячим молоком та дати постояти, щоби набухла.

Затім всипати до неї покраяну цибулю, вибити яйці, всипати перцю, карі та солі до смаку.

На цибулину потрібно одне яйце та ложка манних круп.

Добре перемішати.

В пательні добре розігріти олію.
Невеликим черпаком чи ложкою вилити трохи маси в пательню.

Обсмажити млинці з обох сторін до золотистого кольору.

Подавати до столу гарячими з сметаною чи кислим молоком.

Також смачні разом з душениною.

( )