Рейтинг
+30.68
голосів:
7
avatar

Другі страви

Про блоґ

Обід починається з супу або якихось закусок, але основним на столі завжди є головна страва з гарніром. Її ще називають «другим». Рецепти других страв найбільш численні і різноманітні в будь-якій кухні світу, у багатьох з них навіть способи подачі відрізняються оригінальністю. В якості інгредієнтів можуть використовуватися м'ясо, овочі, риба і різні крупи. Головне, щоб обід був в кінцевому підсумку смачним, поживним і корисним.



На нашому сайті зібрані сотні цікавих рецептів других страв з фото, які дозволять в домашніх умовах приготувати оригінальний обід для родини або друзів. Частина з них будуть для вас звичними, інші – в новинку. Таким чином ви зможете експериментувати і постійно вдосконалювати свої кулінарні навички.



Смачні другі страви з м'яса



Більшість господинь вважає за краще складати основне меню зі включенням м'яса. У цьому є своя логіка, адже м'ясо є популярною стравою в багатьох сім'ях. Його смажать, варять, запікають або тушкують. Корисніше всього буде телятина, баранина або яловичина – ці види м'яса відрізняються низькою калорійністю, приємним смаком і великим вмістом різного роду корисних речовин. Другі страви з м'ясом відмінно підходять на обід, так як дозволяють отримати задоволення і енергію на весь день.



На нашому сайті ви знайдете десятки таких рецептів на будь-який смак:

1. Відбивні з курки, свинини або баранини.

2. Запечений птах з овочами і грибами.

3. Шніцель.

4. М'ясо в горщиках з грибами і топленим сиром.

5. Тушкована картопля з м'ясом.

6. Соковита домашня буженина.

7. Курка карі.

8. М'ясний плов і безліч інших.



Смачні другі страви припадуть до смаку всім, особливо якщо їх правильно приготувати. На нашому сайті ви знайдете докладний посібник з фото, де кожен крок розписано детально.

Інші види других страв



Крім м'ясних, є й інші різновиди основного меню:

1. Страви з овочами. Підійдуть вегетаріанцям або всім тим, хто намагається їсти тільки здорову їжу.

2. Рибні страви. Смачні рецепти з використанням різних видів морської, річкової, озерної і ставкової риби.

3. Макарони і паста. Страви, багаті повільними вуглеводами. Дають заряд енергії на весь день.

4. Крупи і каші. Також дуже ситні домашні рецепти других страв, які дуже часто подаються на стіл зі м'ясом або овочами.

5. Вироби з тіста – галушки, вареники, пельмені і т. п.

6. Рагу.

7. Печеня.

8. Меню з субпродуктів.



Таким чином, на нашому сайті ви зможете знайти рецепти других страв на будь-який смак. Така їх кількість дозволить кожен день урізноманітнити меню з використанням поширених і доступних інгредієнтів.

Риба по-грецьки

Взагалі, я не надто полюбляю білу рибу через її надмірну пісність та слабко виражений смак (зазвичай надаю перевагу більш жирним сортам риби). Проте, приготувавши її за цим рецептом (а готувала я таким чином саме філе морського окуня), я переконалася, що за рахунок вдало підібраних додаткових інгредієнтів навіть риба білих сортів,«від природи»фактично позбавлена власних характерних смако-ароматичних особливостей, може змінитися до невпізнаваності, ставши неймовірно смаковитою та ароматною! Приготуйте цю страву та переконайтеся в цьому і ви!

Риба по-грецьки.
Інгредієнти: філе будь-якої білої риби — 700 г; томати — 2 шт.; твердий сир — 150 г; сметана — 200 г; зелень; часник за смаком; сіль; перець.
Приготування:
Помідори ріжемо невеликими кубиками.
Дрібно рубаємо зелень. В отриману масу видавлюємо часник, солимо і додаємо сметану.
Сир натираємо на тертці і додаємо до решти продуктів. Все добре перемішуємо.
Порційно нарізаємо рибу і викладаємо на деко. Кожен шматочок солимо і перчимо.
Тепер зверху викладаємо приготовлену заправку для риби.
Деко прибираємо в духовку, розігріту до 180-200 градусів, до повної готовності страви. Це становить усередньому 30-40 хвилин.
Страва готова.

Смачного! ))))

( )