Рецепти

Котлети із яловичини і курки в духовці

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

яловичина фiле	350 г.
Куряче філе	300 г.
Цибуля	100 г.
яйця	1 шт.
батон білий	50 г.
масло вершкове	50 г.
сіль, перець

Із черствого батона зрізати скоринки і замочити на 5-6 хвилин у 50 мл води. Злегка відтиснути… М'ясо зачистити від плівок і нарізати шматками. Почищену цибулю нарізати шматками. Пропустити м'ясо і цибулю через м'ясорубку. З'єднати з яйцем та підготовленим батоном. Приправити сіллю та перцем, ретельно перемішати, а потім ще й відбити 15-20 разів піднявши над мискою і з зусиллям кинувши в неї назад. Відправити у холодильник на 1 годину. Масло нарізати невеликими кубиками і заморозити. Мокрими руками сформувати круглі котлети, вклавши всередину шматочок замороженого масла. Вогнетривку форму змастити маслом. Викласти котлети у форму. Запікати за температури 200*С 30 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Котлети із яловичини і курки в духовці"