Котлети із яловичини і курки в духовці

Котлети із яловичини і курки в духовці
Інгредієнти
350 г.
300 г.
100 г.
1 шт.
50 г.
50 г.
Розраховано на 6 порцій
яловичина фiле
350 г.
Куряче філе
300 г.
Цибуля
100 г.
яйця
1 шт.
батон білий
50 г.
масло вершкове
50 г.
сіль, перець

Із черствого батона зрізати скоринки і замочити на 5-6 хвилин у 50 мл води. Злегка відтиснути… М'ясо зачистити від плівок і нарізати шматками. Почищену цибулю нарізати шматками. Пропустити м'ясо і цибулю через м'ясорубку. З'єднати з яйцем та підготовленим батоном. Приправити сіллю та перцем, ретельно перемішати, а потім ще й відбити 15-20 разів піднявши над мискою і з зусиллям кинувши в неї назад. Відправити у холодильник на 1 годину. Масло нарізати невеликими кубиками і заморозити. Мокрими руками сформувати круглі котлети, вклавши всередину шматочок замороженого масла. Вогнетривку форму змастити маслом. Викласти котлети у форму. Запікати за температури 200*С 30 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Котлети із яловичини і курки в духовці"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 
 
+
0
Класні котлетки!
avatar

Marik