Необходимо

• Форель свежемороженая 1 средняя рыба
• Креветки 500 гр
• Лук репчатый
• Морковь
• Чеснок
• Сливки 23% — 1 литр
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Мука 2 с.л. с горкой
• Перец болгарский
• Соль
• Перец
• Приправа — прованские травы

Приготовление
Форель нарезать на порционные куски, удалить кости. Креветки очистить и тоже нарезать на кусочки. Морковь нашинковать тонкой длинной соломкой, лук перьями.
В форму выложить сначала морковь и лук послойно. Потом рыбу и креветки, рубленый чеснок.
Готовим соус
Сливки нагреть, посолить, поперчить, положить масло сливочное и муку с мелко нарезанным болгарским перцем. Хорошо все размешать, чтоб не осталось комочков и мешать на огне, пока масса не загустеет. Снять с огня, добавить прованских трав и щедро полить рыбу с креветками… Поставить все в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут, потом достать, посыпать сыр и опять в духовку до золотистой корочки сыра)))
Приятного аппетита!!!

( Читати далі )

( Читати далі )

( Читати далі )

Склад:

• карп 6 шт ( скільки є)
• морква 2 шт
• цибуля 2 шт
• помідор 2 шт
• сіль, лавровий лист, петрушка, укроп, перець, половина лимона

( Читати далі )

Склад:

• філе мороженої риби 400-500 г
• майонез
• яйце
• цибуля
• печериці 2 шт

( Читати далі )

Склад:

• риба свіжоморожена 500 г
• морква 2 шт велика
• цибуля 2 шт
• томатний сік (щоб покрити усю рибу)
• сметана 2 столові ложки
• спеції за смаком
• соняшникова олія

( Читати далі )

Бачу на сайти вже є подібна рибка, хочу поділитися своїм рецептом.

Склад:

• короп (в мене був вагою 1 200 г)
• 300 г м’ясного фаршу
• 3 яйця
• 4 скибочки батона (намочити у молоці)
• цибуля
• сіль, перець, приправа для риби

( Читати далі )

Склад:

• 0,5 кг філе риби (я використала філе морського окуня)
• 2-3 шт лаврового листя
• 0,5 л бульйону
• 3-5 горошин душистого перцю
• 1 столова ложка журавлини (клюкви)
• 10 г швидкорозчинного желатину
• 1 лимон
• сіль за смаком

Опис:
Філе покласти в киплячу воду шкурою доверху, додати сіль, перець, лавровий лист і зварити на слабкому вогні бульйон, періодично знімаючи піну. Охолодити. Гарячий бульйон процідити, розчинити у ньому желатин. На тарілку викласти шматки риби, залити желе, прикрасити шматочками лимона і журавлиною та залишити в холодильнику до повного застигання.

Склад:

• 1 велика морква
• 1 великий корінь петрушки (у мене кілька маленьких)
• 2 невеликі картоплини
• 2 помідори
• 1 невелика цибулина (у мене пів великої)
• 500 г філе мінтая (чи іншої рибки)
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок кропу
• лаврове листя, перець горошком, сіль, мелений чорний перець за смаком

( Читати далі )