Рецепти
Додати рецепт
наприклад: вареники

Пиріг з яблуками та ожиною

Пиріг з яблуками та ожиною

Ромові кекси із грушею

Ромові кекси із грушею

Реберця в ароматному медовому маринаді з гостринкою

Реберця в ароматному медовому маринаді з гостринкою

Дріжджові оладки на кефірі

Дріжджові оладки на кефірі

Вареники з рожевим картопляним кремом

Вареники з рожевим картопляним кремом

Gingerbread mans або імбирні чоловічки

Gingerbread mans або імбирні чоловічки

Салат з арахісом у китайскому стилі

Порізати соломкою (5см) очищені від шкірки 2-3 крупні огірки, посипати сіллю і залишити на 30 хв. Змити сіль водою. Порізати соломкою солодкий перець 2шт., 200гр балика або шинки. Все змішати, посипати зверху 0.5 стакану обсмаженого арахісу і перед подачею до столу полити соусом.
Соус:
½ ч.л. глютамата натрія (не обов*язково, але смачніше)
Розчиненого у 1 ст.л. оцету (або лимонного соку). Додати за смаком чорного перцю, цукру, 25г кип*яченої води та 25г соєвого соусу, 25г запашної олії.

Телячі рулети з грибами

Телятину порізати на пласти, відбити і залити маринадом. Співвідношення 1кг м*яса -100г сухого червоного вина, 100г винного червоного оцту (або гунаоб) і залишити на добу. На пласт м*са покласти курагу (краще домашню), посипати сіллю і чорним перцем. Завернути рулетом і обв*язати ниткою. Обсмажити в олії до скоринки з усіх боків, зняти нитки і вкласти м*ясо до каструлі. Залити соком-мариналом, що залишився, додати 400г печериць (свіжі або стерилізовані). Тушкувати 20 хвилин.

Ландоріки

М*якоть свинини підморозити, а потім гострим ножем тоненько настругати. На 0.5 кг свинини 3 середні цибулини мілко подрібнити, вбити 2 яйця, додати 100г майонезу, сіль, перец за смаком. Замаринувати на 30 хвилин. Всипати 2ст.л. крохмалю, перемішати та смажити на пательні як млинці.

Соус вишневий

Соус вишневий
Свіжі вишні без кісточок (або консервовані) змолоти на блендері. М*якоть без соку спасерувати на вершковому маслі. Співвідношення 150г м*якоті на 50г масла. Вишневий сік 100г змішати з 1ч.л.крохмалю, влити на пательню з пасерованими вишнями та додати 1ст.л. розтертих горіхів, ½ ч.л. кориці, 1/4ч.л. цедри лимона, сіль за смаком. Проварити до загустіння.
Рецепти