Gingerbread mans або імбирні чоловічки

Взагалі то ця випічка відноситься до «Різдвяної»традиційні імбирні чоловічки, яких можна дарувати чи прикрашати ними ялинкуГотувала іх літом, як частину для вистави в дитячому театрі
Крім того, ця випічка довго не черствіє, отже можна зберігати іі в щільному контейнері з кришкою до 3 тижнівтакож можна заморожувати, що взагалі чудово для зайнятих та заклопотаних мамусь
Прикрашати «чоловічків» можна по-різному, але я вирішила притриматись традиційної схеми: очі-рот-гудзики

Приготування

Борошно змішати з імбиром, порошком до печива та охолодженим маслом і руками перетерти «на крихту». Можна використати комбайн.
Цукор (якщо є можливість взяти темний коричневий, то взагалі чудово, бо він карамелізується трохи при випіканні і випічка виходить надзвичайно смачною) змішати з патокою чи медом та збитим яйцем і додати до «крихти».
Вимісити до однорідної консистенції, розкачати твсто до товщини 5 мм і формочками вирізати наших «чоловічків»якщо немає цих формочок можна взяти будь які інші: тваринок, фігурок, квіточок, зірочок…
Обережно викласти фігурки на деко, простелене пергаментом і поставити в холодильник на 15 хв (це потрібно для того, щоб фігурки не кришились та тримали форму після випічки)
Випікати в розігрітій духовці (190℃ з конвектором) 5-7 хв. (але ви дивіться по вашій духовці).
Дати охолонути і зняти з дека.
Прикрасити цукровою помадкою (цукрова пудра+ лимонний сік).
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Gingerbread mans або імбирні чоловічки"