Рецепти
Додати рецепт
наприклад: вареники
Рейтинг
0.00
голосів:
0
avatar

Рецепти для плити

Вареники з рожевим картопляним кремом

Вареники з рожевим картопляним кремом

Телячі рулети з грибами

Телятину порізати на пласти, відбити і залити маринадом. Співвідношення 1кг м*яса -100г сухого червоного вина, 100г винного червоного оцту (або гунаоб) і залишити на добу. На пласт м*са покласти курагу (краще домашню), посипати сіллю і чорним перцем. Завернути рулетом і обв*язати ниткою. Обсмажити в олії до скоринки з усіх боків, зняти нитки і вкласти м*ясо до каструлі. Залити соком-мариналом, що залишився, додати 400г печериць (свіжі або стерилізовані). Тушкувати 20 хвилин.

Соус вишневий

Соус вишневий
Свіжі вишні без кісточок (або консервовані) змолоти на блендері. М*якоть без соку спасерувати на вершковому маслі. Співвідношення 150г м*якоті на 50г масла. Вишневий сік 100г змішати з 1ч.л.крохмалю, влити на пательню з пасерованими вишнями та додати 1ст.л. розтертих горіхів, ½ ч.л. кориці, 1/4ч.л. цедри лимона, сіль за смаком. Проварити до загустіння.

Соус із червоного перцю

Соус із червоного перцю
300г. червоного солодкого перцю відварити (або спекти), зняти шкірку і подрібнити блендером з чорним перцем ½ ч.л. та червоним перцем (за смаком), ½ ч.л. коріандру, сіль та цукор додати за смаком. До готової суміші додати 100г. томатного соку.

Чилі соус

Подрібнити томати, щоб відділити шкірку та кісточки. Зачекайте коли густина вспливе на поверхню (приблизно годину). Додати інші інгредієнти:
На 1л томату – 1ст.л. олії рафінованої.
2 ст.л. цукру
Сік ½ лимона
50 г. Оцту
2ч.л. ггірчиці
3 подрібнені довгі перчини чилі
Сіль.
Суміш проварити двічі.

Пельменна кольорова радість

Пельменна кольорова радість

Яблучне бурштинове варення

Яблучне бурштинове варення

Найпростіше овочеве рагу

Найпростіше овочеве рагу

"Fish and chips" з меню до дня народження

"Fish and chips" з меню до дня народження

Ванільні млинці з плодово-ягідним джемом

Ванільні млинці з плодово-ягідним джемом
Рецепти, Рецепти для плити