Пельменна кольорова радість

Пельменна кольорова радість

Інгредієнти

Інгредієнти

тісто для пельменів (кольорове)
400 г.
телятина
200 г.
курка
200 г.
цибуля ріпчаста
1/2 шт.
лід (кілька кубиків)
сіль
перець чорний мелений
спеції

Мої вітання вам дорогенькі господиньки!

Траплялось у вас так...) Часу на приготування пельменного тіста немає, а до вас спішить дітвора, що дуже любить цього смаколика, тоді можна купити вже готові кружальця пельменного різнокольорового тіста. Така полосочка запакована, як у мене на фото обійдеться в 24-35 гр, в залежності від фірми виробника та магазинної націнки. А якщо шматочок м'яска десь у вас є, чи можливо грудочка фаршу тоді ви швиденько зможете приготувати страву якої так чекає ваш маленький гость чи гостя.) І разом з дітворою процес ліплення піде веселіше.

Живе тісто – зберігає всі смакові якості та біологічно активні властивості обіцяє виробник).Без консервантів. Забарвлене натуральними соками. От ми і випробували.

Склад тіста:

Склад продукту: борошно з пшениці м’яких сортів вищого ґатунку 70%, борошно з пшениці твердих сортів (дурум) 30%, вода питна, сік шпинату, шпинат зневоднений, сік буряка столового, сік морквяний, олія соняшникова рафінована, сіль кухонна харчова.
Будемо вірити.

Пельменна кольорова радість

Приготування

М'ясо і цибулю перемолоти на м’ясорубці. Додати сіль, перець, приправи, добре вимішати фарш і, підливаючи дуже холодну воду або додаючи часточки льоду дуже дрібненько покрошені і добре «відбиваємо» руками. Поставити фарш в холодильник щоб фарш погустішав).



За 20–30 хв перед приготуванням пельменів викласти тісто з холодильника і потримати його при кімнатній температурі для відновлення еластичних властивостей.



І ліпимо пельмені. Тримаємо на поготові борошно, а раптом знадобиться, щоб тісто щільнішало, як почне теплішати). Якщо краї тіста не дуже добре склеюються змастимо їх водою. І ліпимо пельмені накладаючи чайною ложкою начинку на центр кружальця-тіста, згортаємо до середини та защипуємо як вареник, а далі як нам подобається, можемо залишити як є або ще раз з'єднати закінчення нашого півмісяця з тіста і наліпити справжньої форми пельмені.) І так чинимо з усіма кружальцями. Їх в упаковці чотиристаграмовій може бути до 70 шт. Дати охолонути в холодильнику з десяток хвилин та відварювати.



В каструльку з киплячою водою і лавровим листочком зануримо наші пельмені та варимо 8 хвилин.



Подавати з сметанним соусом та з маслом, а ще з лимончиком, який послужить своїм соком. Це щоб дітвора не просила оцту.



Ну щож вердикт заготовочні – п'ять балів за цікавинку та яскравість, а ще за швидку виручку в разі потреби. Смак тіста звичайний, єдине що тісто при варінні світлішає і колір стає менш насиченим), а от начинка з тістом казала дітвора-чудова!!! Мамочка пробувала лише тісто, по причині гарного розгрузочного тижня.)



Спробуйте. Або самі спробуйте замісити таку тісто-кольорову терапію). Смачного!!! Bon appetit !!



Виробник тіста що я використала: kulinarium-meister «Мальцайт ГМБХ» с. Білогородка

Повернутись на початок рецепту "Пельменна кольорова радість"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Які вони гарненькініколи ще таких не бачила
avatar

nata4822

+
0
Наташенька щиро дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Які кольори яскраві! Ніколи не бачила в продажу різнокольорове тісто. Гарно для дітей!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую гарненько Свєточко!
avatar

Ester

+
+1
В нас теж такого тіста не бачила (а от паста різнокольорова є) і судячи з назви «Мальцайт ГМБХ» виробник має якесь відношення до Німеччинини, ну то будемо самі робити такі чудові яскраві пельмені
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка, гарного проведення часу з кольоровою тістотерапією.
avatar

Ester

+
+1
які вони яскраві і апетитнімоя дітвора від звичайних ніколи не відмовляється а такі їли б ще з більшим задоволенням
avatar

Marta

+
0
Марточко, дякую гарненько!!Дітвора й моя такі смаколики полюбляє і припрошує час)від часу).
avatar

Ester

+
+1
Чудова ідея. Дітлахи будуть у захваті. І вареники можна такі наварити. Ну Ксенічка ти щоразу придумаєш якусь цікавинку, що дарує радість та море позитиву.
avatar

oksanochka86

+
0
Щиро дякую Оксаночко!!Навзаєм.
Сподобалась нам ця кольоротерапія, тепер черга до вареників з сиру.)
avatar

Ester

+
+1
Клас! так радісно виглядає)))
avatar

Dzyga

+
0
Настя, гарненько дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Дуже яскраві та гарненькіа якщо ще з натуральними барвниками, то взагалі супер!!!теж ніколи не бачила кольорового тістапаста кольорова єтреба буде подивитись в супермаркетах
avatar

Vixen

+
0
Дякую Іринко, файненько, !!! Вдалих пошуків і гарненького проведення часу за райдужним кулінарним процесом.
avatar

Ester

+
+1
Це щось неймовірнечудеса… Оксанко БРАВО
avatar

Laila

+
0
Дякую файненько Оксаночко!!
avatar

Ester

+
+1
Які красиві кольорові пельмені вийшли Так гарно, що кольори у тісті завдяки натуральним барвникам шпинату, буряка та моркви, а не кольорової хімії І ще гарно тішить, що це виробництво знаходиться на території України, якщо я правильно зрозуміла
У мене була у знайомих ось яка ситуація: вони знайшли кольорову пасту у продажі (теж з різними природніми барвниками), досить часто її купували і були дуже задоволені. Аж поки не привезли цю пасту ще й мамі у село. А мама і каже:«Марічко, ну подумай. Коли ти вариш домашні макарони з соком буряка чи моркви, то якою стає вода? Вона після варки стає жовтенькою чи рожевенькою. А тут ти вариш і зелене, і жовте, і червоне разом у однісінькому банячку, а вода прозора-прозора залишається. Чому, як ти думаєш?» Знайома прийшла і нам це усе розповідає, а ми не знали, як на це відповісти. От завданнячко нам старенька людина з села завдала
avatar

Medunya

+
0
Дякую гарненько Леся!
Виробник дійсно в Україні. Дісно, варто слухати людей, що життя прожили.Мудрість життя в людях поряд.)
avatar

Ester