"Fish and chips" з меню до дня народження

"Fish and chips" з меню до дня народження
Інгредієнти
риба (тріска, хек або пікша)
400 г.
75 мл
вода газована (мінеральна)
75 мл
50 г.
50 г.
1 ч.ложка
спеції (обовязково візьміть куркуму)
0.5 кг
1 л
горох зелений (молодий)
100 г.
Розраховано на 2 порції
риба (тріска, хек або пікша)
400 г.
пиво світле
75 мл
вода газована (мінеральна)
75 мл
борошно
50 г.
крохмаль кукурудзяний
50 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
спеції (обовязково візьміть куркуму)
картопля
0.5 кг
олія
1 л
горох зелений (молодий)
100 г.
соус тартар

Так як моє день народження припало цього року на будній день (четвер), то ми вирішили перенести святкування на вечір п'ятниці, все таки кінець робочого тижня та й вихідні попереду, коли можна відіспатись
Зразу чесно признаюсь, готував мій чоловік, а я «крутилась» під ногами фотографуючи і хм… може трохи заважаючи
Окремо маю зазначити, що давно вивела для себе теорію чи формулу: все таки чоловіки (які це вміють та люблять) готують краще за жіночу «половину». Все таки є якесь «священнодійство» чи аура в чоловічому куховарстві, і все таки не даремно більшість відомих шеф кухарів «чоловічого роду»
Щоб не робити стресу для організму, який перебував на детокс харчуванні останні два тижні, вирішили піти провіреним шляхом і приготувати рибу з чіпсами (картоплею, саме в Англіі чіпсами і називають часточки картоплі, у фритюрі чи на грилі/ духовці, а от хрумкі чіпси з пакета то crisps, кріспи
Тематику створили в стилі старий англійський паб, тобто були дерев'яні дощечки замість посуду (до газети не дійшлия маю на увазі що цю страву колись загортали в газету, і тепер паби спеціально замовляють папір «під газетку», щоб подавати цю страву
Отже рецепт, спробуйте скористатись хоч одного разу, смак неповторний, дуже смачний кляр і рибка

Приготування
Картоплю (твердуватих) сортів, почистити та нарізати четвертинками, залити підсоленим кип'ятком та відварити 10-12 хв, до напівготовності.
Відцідити та викласти на кухонний рушник (бо прилипне до паперового), обсушити.
Готувати в фритюрниці «до хрумкоі скоринки».
Зелений молодий горошок залити підсоленою водою і відварити.

Для кляру змішайте муку з крохмалем, спеціями, порошком для печива та рідкими компонентами, залиште на 10-12 хв.
Рибу краще брати білих сортів і свіжу, або якщо берете морожену впевніться, що вона добре розмерзлась і вся рідина стекла.
Олію розігріти в фритюрниці або в глибокій каструлі.
Філе обсушити паперовим рушничком, занурити в кляр та обережно опустити в олію.
В нашій фритюрниці риба вже готова через 6- 7 хвилин.
Подавати із соусом тартарСмачного!!!
«Fish and chips» з меню до дня народження

Повернутись на початок рецепту ""Fish and chips" з меню до дня народження"

Коментарі (25)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Happy Birthday!!! Іринко, ще раз вітаю!!" Щастя, кохання, процвітання!!! Нехай життя буде повне гарних благословенних днів!!

avatar

Ester

+
0
Дуже гарний та цікавий тематичний день народження!!
А особливенько, ти гарненько підмітила: " є аура в чоловічому куховарстві.."Це дійсно щось особливе, коли для тебе готує кохана людина..
Супер «стиль старого англійського пабу»!!! Якось треба буде й собі так тематизувати прийом друзів.)
Плаття-казкове!!!
Вітаю!!! Нехай в тебе буде багато днів подарованих саме тобі!!

avatar

Ester

+
0
Дякую Оксанкомені дуже дуже приємнотематичні дні народження то дуже гарна ідеяплаття гарне,але не практичне, в ньому дійсно біля кухні не будеш " крутитись", чи готувати іжу, і ще раз одягнув і треба пратиале на день народження все можна нам
До речі давно вже хотіла написати Андрієві про можливість ( так як і в інших соц мережах) зробити так, щоб можливо на сайті показувало в кого в цей день день народження? Я помітила, що багато людей з певних причин не виставляють дати( ну можна не подавати рік народження, тільки дату і місяцьа то ми всі якось би пропустили день народження нашого адміна, Андрія, якби він не згадав мимохідь, Оксанчине( Ester), якби не виставила рецепт до ДН… Та й мій теж, якби не рецепт
От і користувачі Кукорами зможуть вітати іменинниківце ж від нас залежить, що ми самі собі зможемо робити приємністьта піднімати настрійвсе в наших руках і просто треба зробити маленьке зусилля, а наскільки приємнішим та яскравішим стане світ, навіть якщо він тільки обмежений Кукорамоюдля цього багато не потрібно, а людям буде радісноя розумію, що навіть коли в нас хтось у " друзях" на Кукорамі, це в певному аспекті " віртуальні" друзі, які в реальному житті не мають нічого спільного( крім Кукорамидо прикладу, я не бачила привітань на Кукорамі з Різдвом чи Великоднем, ( крім особистоі переписки, можливо)іт. Д… невже ми такі байдужі??

Сподіваюсь хто читає цей коментарій, висловлять свою думку на рахунок цього?
avatar

Vixen

+
0
Дякую Іринко!
В тебе як завше багато гарних та цікавих ідей!!!
Натхнення тобі!!
avatar

Ester

+
0
Вдало сказала, підтримую. До речі, тепер твій день народження пам*ятатиму
avatar

NONNAPINA

+
0

Ірочка, ще раз вітаю ось таким смачним німецьким пряником!
Повністю підтримую твою ідею і ще хочу додати, що зараз не можна вказати лише день і місяць народження, треба вказувати і рік, було б добре, якби адміни виправили і це, і якщо хтось не хоче вказувати рік народження, була б можливість вказати лише число і місяць.
avatar

Koenigin

+
0
ДякуюАндрій пообіцяв, що візмуть це до уваги, але потрібно трохи зачекати через технічні причиниі звісно Кукорамівцям треба буде оновити профілі, це ніхто крім нас самих не зробить
avatar

Vixen

+
0
Страва дуже смачна! У нас теж її подають, загорнувши в «газету»
avatar

Koenigin

+
0
приєднуюсь до всіх вітань!!! натхнення нових цікавих ідей і нехай всі задуми і мрії збуваються
щоб чоловік тебе щодня радував такими смаколиками
avatar

Marta

+
0
Дякую, Мартусюкожного дня не вийде, бо в двері не пролізуале зрідка досить приємно
avatar

Vixen

+
0
рідко но мітко
avatar

Marta

+
0
avatar

Vixen

+
0
І я хоч з запізненням))), але також вітаю тебе з днем народженням! Нехай твої мрії стають реальністю, плани реалізовуються, а життя буде наповненим щастям і буде надзвичайно смачним!!!!
avatar

olven17

+
0
Дякую Олюдуже влучно сказано, давайте всі дійсно " смакувати" життя та ним насолоджуватись
avatar

Vixen

+
0
Давай! Я не проти
avatar

olven17

+
0
Ірино, дуже стильно! Пробач, недогледіла. Вітаю з днем народження! Вітаю нас з днем народження!!! Маємо різницю в роках
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточко!!Ти теж цього дня іменинниця? Якщо так, то вітаю тебе з днем нарождення, успіхів, удачі, натхнення та радості в житті!!!різниця в роках то нічого, головне як ми себе почуваємо, отже якщо почуваєшся на 20 літню, то так воно і є!!!
От про що я і говорила( вже написала Андрію), було б гарно якби ми знали в кого дні народження на підході,( не обов'язково рокито змогли б вітати, а то так наче зовсім ніхто ні при чому, хоча і на Кукорамі спілкуємось віртуально
avatar

Vixen

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую, Оксанко
avatar

Vixen

+
0
Найкращі вітання з Днем Народження! Здоров я, щастя, радості та достатку.
avatar

Laila

+
0
Дякую дуже
avatar

Vixen

+
0
Іринко, дуже мені сподобалось ваше меню.Я також кожного року роблю тематичну їжу, так цікавіше.А також вітаю з закінченням оздоровчої неділі.Я тоже не притримувалась приписаного строго, но працювала над собою і результатом рада...............Мене звати Оксана. Рада спілкуванню
avatar

Laila

+
0
Оксанко дуже рада знайомствуможна на ти?бачу тут багато Оксанок на сайті зібралосьдякую за вітаннятематичні вечори чи маленькі вечірки( не обов«язково мають бути вишукані та фінансово дорогі, з шампанським та іншими витребеньками) можна досить часто собі самому влаштовувати, без приводу і з...хто ж нам підніме настрій та принесе трохи позитиву в буденність, як не ми самі?
Ну результати у вас супер, 5кгдуже цікаво оздоровлюватись та смакувати щось смачненьке
avatar

Vixen

+
0
Так, так то правда, мусимо радувати себе і близьких.Я також такої думки що якісь посиденьки не мусять бути з столом який вгинається від їжі, я більше за красоту. . Результату радуюсь дуже і підтримую оздоровлення.
avatar

Laila