"Fish and chips" з меню до дня народження
Так як моє день народження припало цього року на будній день (четвер), то ми вирішили перенести святкування на вечір п'ятниці, все таки кінець робочого тижня та й вихідні попереду, коли можна відіспатись
Зразу чесно признаюсь, готував мій чоловік, а я «крутилась» під ногами фотографуючи і хм… може трохи заважаючи
Окремо маю зазначити, що давно вивела для себе теорію чи формулу: все таки чоловіки (які це вміють та люблять) готують краще за жіночу «половину». Все таки є якесь «священнодійство» чи аура в чоловічому куховарстві, і все таки не даремно більшість відомих шеф кухарів «чоловічого роду»
Щоб не робити стресу для організму, який перебував на детокс харчуванні останні два тижні, вирішили піти провіреним шляхом і приготувати рибу з чіпсами (картоплею, саме в Англіі чіпсами і називають часточки картоплі, у фритюрі чи на грилі/ духовці, а от хрумкі чіпси з пакета то crisps, кріспи
Тематику створили в стилі старий англійський паб, тобто були дерев'яні дощечки замість посуду (до газети не дійшлия маю на увазі що цю страву колись загортали в газету, і тепер паби спеціально замовляють папір «під газетку», щоб подавати цю страву
Отже рецепт, спробуйте скористатись хоч одного разу, смак неповторний, дуже смачний кляр і рибка 
Приготування
Картоплю (твердуватих) сортів, почистити та нарізати четвертинками, залити підсоленим кип'ятком та відварити 10-12 хв, до напівготовності.Відцідити та викласти на кухонний рушник (бо прилипне до паперового
), обсушити.Готувати в фритюрниці «до хрумкоі скоринки».
Зелений молодий горошок залити підсоленою водою і відварити.
Для кляру змішайте муку з крохмалем, спеціями, порошком для печива та рідкими компонентами, залиште на 10-12 хв.
Рибу краще брати білих сортів і свіжу, або якщо берете морожену впевніться, що вона добре розмерзлась і вся рідина стекла.
Олію розігріти в фритюрниці або в глибокій каструлі.
Філе обсушити паперовим рушничком, занурити в кляр та обережно опустити в олію.
В нашій фритюрниці риба вже готова через 6- 7 хвилин.
Подавати із соусом тартар
Смачного!!!
Повернутись на початок рецепту ""Fish and chips" з меню до дня народження"
- 3484
- 01 серпня 2015, 12:44
- Мені подобається
- В обране
Ester
А особливенько, ти гарненько підмітила: " є аура в чоловічому куховарстві.."Це дійсно щось особливе, коли для тебе готує кохана людина..
Супер «стиль старого англійського пабу»!!!
Плаття-казкове!!!
Вітаю!!! Нехай в тебе буде багато днів подарованих саме тобі!!
Ester
До речі давно вже хотіла написати Андрієві про можливість ( так як і в інших соц мережах) зробити так, щоб можливо на сайті показувало в кого в цей день день народження? Я помітила, що багато людей з певних причин не виставляють дати( ну можна не подавати рік народження, тільки дату і місяць
От і користувачі Кукорами зможуть вітати іменинників
Сподіваюсь хто читає цей коментарій, висловлять свою думку на рахунок цього?
Vixen
В тебе як завше багато гарних та цікавих ідей!!!
Натхнення тобі!!
Ester
NONNAPINA
Ірочка, ще раз вітаю ось таким смачним німецьким пряником!
Повністю підтримую твою ідею і ще хочу додати, що зараз не можна вказати лише день і місяць народження, треба вказувати і рік, було б добре, якби адміни виправили і це, і якщо хтось не хоче вказувати рік народження, була б можливість вказати лише число і місяць.
Koenigin
Vixen
Koenigin
щоб чоловік тебе щодня радував такими смаколиками
Marta
Vixen
Marta
Vixen
olven17
Vixen
olven17
NONNAPINA
От про що я і говорила( вже написала Андрію), було б гарно якби ми знали в кого дні народження на підході,( не обов'язково роки
Vixen
NONNAPINA
oksana_sadova
Vixen
Laila
Vixen
Laila
Ну результати у вас супер, 5кг
Vixen
Laila