Найпростіше овочеве рагу

Дуже простенький рецепт, із доступних продуктів, а смакота виходить неймовірна.
Що ще приваблює, це те що для рецепту не потрібно ні краплини оліі, і він корисний тим, що нічого смажити не потрібно, отже дієтично

Приготування

Всі інгредієнти, крім часнику, нарізуємо крупними часточками чи дольками (почистивши попередньо, звичайно), скроплюємо лимонним соком і залишаємо на 10 хв.
Тепер можливі два варіанти:
Перший: овочі залити невеликою кількістю води і тушкувати під кришкою.Коли овочі майже доведені до «готовності», додати сметану, часничок, пропущений через прес та спеціі і зелень і ще трохи протушкувати.
Другий: овочі запекти під грилем до напівготовності, тоді додати спеціі та трохи сметани, зубчик часнику пропущений через прес і готувати до «мякості», але щоб все таки часточки тримали форму.
Смачного!!!
Чесно кажучи у мене на фото, та й в реальності часточки овочів трохи «розсипались», адже я залишили тушкуватись іх занадто довго, завдяки форс мажорній ситуаціі.
Моя сусідка випадково замкнула в машині своіх дітей, немовлятко 7 місячне та 3 річну донечкуключі були в машині в замку, та й машина не була поставлена на «ручне гальмо»я побачила через вікно, що щось не те…
То ми мусили вибивати скло в машині і то досить швиденько, щоб витягти дітей, які до того були пристебнуті в дитячих авто кріслах… стрес… неймовірний, хоча я і не мама тих діток… але й дотепер, пишучи ці рядки в мене тремтять руки та сльози на очах…
Не було просто часу дзвонити в рятувальну службу, мали рятуватись самі…
Дійсно, такий урок, на все життя запам'ятається…

Повернутись на початок рецепту "Найпростіше овочеве рагу"