Прямий ефір
Найкращі рецепти
- 7 днів
- 30 днів
- Весь час
Найкращі користувачі
- Сила
-
Medunya
61398.92
-
gutka
35314.71
-
Scratch
25774.56
-
oksana_sadova
19279.17
-
Dzyga
20198.50
Рецепти
Капустяний пінник
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
- 7
- 2607
- 28 вересня 2016, 13:31
- Мені подобається
- В обране
Ліниві вареники з малиновим соусом
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
- 6
- 3295
- 24 вересня 2016, 22:20
- Мені подобається
- В обране
Гранола
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
- 4
- 2627
- 08 вересня 2016, 11:17
- Мені подобається
-
9
- В обране
Плюмкейк м'ясний з оливками і фісташками під пікантною скоринкою
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
Запечені шніцелі з індички "Caprese"
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
- 8
- 3981
- 31 липня 2016, 18:13
- Мені подобається
-
10
- В обране
Шашлик в маринаді з китайською петрушкою.
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
Плов з баклажанами та горіхами
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
- 5
- 2177
- 04 липня 2016, 21:22
- Мені подобається
- В обране
Лазанья а-ля Болоньєзе
Сьогодні пропоную Вашій увазі лазанью з м'ясним рагу з італійського регіону Болонья. Рецепт від кухарів компанії-виробника пасти Barilla. Готується не складно, а результат, сподіваюся, Вас потішить.
Овочі викласти в розігріту з олією пательню і злегка обсмажити. Додати фарш, перемішати і продовжити обсмажувати ще декілька хвилин.
Влити томатний соус і тушкувати, періодично помішуючи, 20 хвилин.
Томатний соус беріть за смаком, це може бути вже готовий або приготований власноруч. Найпростіший варіант — взяти пасеровані томати (або томати у власному соці без шкірки подрібнити блендером) і заправити спеціями за смаком.
Поки тушкується начинка, приготуємо соус Бешамель. У каструлі розпустити вершкове масло і змішати його з борошном.
Тонкою цівкою, постійно помішуючи, влити холодне молоко. Приправити сіллю і мускатним горіхом, по дрібці. Також постійно помішуючи, довести соус до кипіння, зменшити вогонь і проварити декілька хвилин.
Форму для лазаньї змастити вершковим маслом. У якості першого шару влити трохи соусу Бешамель,
далі чергувати — листи лазаньї, м'ясне рагу, соус.
Останні верхні листи лазаньї полити тільки соусом і посипати сиром.
Запекти лазанью в попередньо розігрітій до 200/220 ℃ духовці в продовж 20 хвилин. Після чого вимкнути духовку, залишити лазанью «відпочити» ще на 10 хвилин і можна подавати до столу.
P.S. Важливо: соус має повністю покрити лазанью, для кращого результату бажано використовувати форму за розмірами листів лазаньї.
Інакше, якщо форма буде завелика, соус розтечеться і не покриє лазанью повністю, тоді вона може вийти твердою і сирою.
Смачного!
( )
Приготування:
Корінь селери (чверть коріння) і цибулю почистити, помити і нарізати дрібними кубиками.Овочі викласти в розігріту з олією пательню і злегка обсмажити. Додати фарш, перемішати і продовжити обсмажувати ще декілька хвилин.
Влити томатний соус і тушкувати, періодично помішуючи, 20 хвилин.
Томатний соус беріть за смаком, це може бути вже готовий або приготований власноруч. Найпростіший варіант — взяти пасеровані томати (або томати у власному соці без шкірки подрібнити блендером) і заправити спеціями за смаком.
Поки тушкується начинка, приготуємо соус Бешамель. У каструлі розпустити вершкове масло і змішати його з борошном.
Тонкою цівкою, постійно помішуючи, влити холодне молоко. Приправити сіллю і мускатним горіхом, по дрібці. Також постійно помішуючи, довести соус до кипіння, зменшити вогонь і проварити декілька хвилин.
Форму для лазаньї змастити вершковим маслом. У якості першого шару влити трохи соусу Бешамель,
далі чергувати — листи лазаньї, м'ясне рагу, соус.
Останні верхні листи лазаньї полити тільки соусом і посипати сиром.
Запекти лазанью в попередньо розігрітій до 200/220 ℃ духовці в продовж 20 хвилин. Після чого вимкнути духовку, залишити лазанью «відпочити» ще на 10 хвилин і можна подавати до столу.
P.S. Важливо: соус має повністю покрити лазанью, для кращого результату бажано використовувати форму за розмірами листів лазаньї.
Інакше, якщо форма буде завелика, соус розтечеться і не покриє лазанью повністю, тоді вона може вийти твердою і сирою.
Смачного!
( )
- 9
- 2733
- 27 червня 2016, 17:54
- Мені подобається
-
8
- В обране
Гарнір із зеленого горошку
- Швидкість приготування:
- Складність приготування:
- Спосіб приготування:
- 2
- 2682
- 25 червня 2016, 22:20
- Мені подобається
- В обране
