Плюмкейк м'ясний з оливками і фісташками під пікантною скоринкою

Приготуйте м'ясний плюмкейк! Смачний подарунок, коли маєте іти в гості. Збираючись на пікнік, або перекусити зі шматочком хліба. Смачно, ситно. М'ясо для фаршу можна використати за вашим смаком.

Приготування

Наріжте мілко овочі. Шавлію та тим'ян порвіть руками на мілкі шматочки. Додайте подрібнений хліб, замочений у молоці (зріжте скоринку).
Додайте м'ясний фарш. Добре перемішайте. додайте яйце, гірчицю, томатну пасту (1 ложку), соус, сіль, перець.
Подрібніть фісташки та оливки, додайте до фаршу.

Форму для випікання плюмкейку вистелити папером. Заповнити форму м'ясним фаршем.

Збити виделкою яєчний білок, додати 1 ложку томатної пасти. Змазати рівномірно поверхню плюмкейку.
Випікати 75 хв. при температурі 180 градусів. Стежте за духовкою. Якщо буде підпікатися швидко верх страви, прикрийте фольгою. Наприкінці зніміть, дайте підрум'янитись скоринці.
Готовий плюмкейк дістаньте з духовки, знов накрийте фольгою. Потримайте 10 хвилин. Перед подачею на стіл наріжте на шматочки, товщиною 1,5 — 2 см.

Смачним доповненням стане сирний соус. Сир нарізати кубиками, додати сливок. Гріти на водяній бані до консистенції крему. Також з салатом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Плюмкейк м'ясний з оливками і фісташками під пікантною скоринкою"