Капустяний пінник

Смачна страва з овочів. Швидко та легко готується. Єкономне блюдо. З малої кількості доступних продуктів маєте можливість приготувати апетитну вечерю. Соус доповнить смак страви.

Капусту посікти або нарірати ножем на шматочки.
Зварити в молоці до м'якості. Відцідити.
Прокрутити у м'ясорубці разом зі шматочками м'яса.
Додати яйця, сіль, перець, спеції за бажанням.

Прямокутну форму для запікання намазати маслом. Вистелити копченою грудинкою, так щоб краї трохи виступали.

Заповнити капустяною масою. Загорнути краї грудинки.

Випікати 60 хв. при температурі 180 градусів. Орієнтуйтесь на вашу духовку. Можливо потребує накрити. щоб не підгорав верх.
Подавайте пінник теплим.

Поки готується пінник, готуємо соус.
В одній каструльці нагріти молоко.
В іншій розтопити вершкове масло. Поступово всипати борошно. Мішати ложкою. Повинна утворитись кулька, як для приготування заварного тіста.
Продовжувати мішати і доливати поступово гаряче молоко. Готувати до однорідної консистенції. Додати сіль, каррі.
Довести до загустіння.
Пінник дістати з форми, нарізати на порції. Подавати з соусом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Капустяний пінник"