Ліниві вареники з малиновим соусом

Смачна класика ніколи не набридає. Такі вареники у нас завжди бажані, завжди актуальні і завжди ідуть «на ура», особливо з таким смачним соусом. Приготуйте своїм рідним — вони будуть задоволені.
ПРИГОТУВАННЯ:
Сир протерти через сито. Докласти до сиру яйце, сіль, цукор. Вимішати. Докласти просіяне борошно та замісити тісто.
Сформувати з тіста валок діаметром 3-4 сантиметри та накраяти його на невеликі шматочки. Приплюснути злегенька кожен шматочок зверху виделкою.
У баняку закип'ятити воду з невеличкою кількістю солі. Порціями викладати вареники у киплячу воду. Відразу перемішати дерев'яною ложкою, щоб вареники не прилипли до гарячого дна. Варити ліниві вареники 1 хвилину після спливання. Полити зверху розтопленим вершковим маслом. Подавати з малиновим соусом.
Для соусу розтерти малину з 2 ст.л. цукру. Далі докласти сметану і перемішати.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Ліниві вареники з малиновим соусом"