Шашлик в маринаді з китайською петрушкою.

Мої вітання вам!!! Вітаю з гарним літом та теплими, сонячними липневими днями!
Запрошую скуштувати та приготувати шашлик, а маринад збагатити ароматною зеленню, а саме – кінзою. Кінзу ще називають китайською петрушкою.
Приготування:
Головним в справі приготування м*яса буде… порада нам ) жінкам: надихати чоловіків і не))заважати..
М’ясо ріжемо на великі шматки. Наріжемо попередньо почищену цибулю півкільцями додамо 4ст. л. нарізаної кінзи, перчик чорний мелений, паприку, базилік. Додамо сушеної трави чабер. Чуть підлиємо води та вимішуємо все з м’ясом. Залишаємо на кілька годин промаринуватись додавши ложку олії. За 15 хвилин до початку готування (смаження) шашлика його підсолюємо до смаку. І нанизуємо шматочки м’яса на шампур вздовж волокон.

15 хвилин пильнування шашлика під час готування і вчасне перевертання і м’яско готове. А визначити, що шашлик вже готовий можна по світлому прозорому соку, що з’явиться коли проколимо м’ясо ножем.
Смачного вам і гарного літа!

Повернутись на початок рецепту "Шашлик в маринаді з китайською петрушкою."