Сьогодні шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво приготує один з найпопулярніших італійських десертів — «Сабайон». А ще він розповів, який особливий інгредієнт робить його несхожим на всі інші десерти і в чому особливість його приготування.

Ви думаєте, що зігріваючий напій обов'язково повинен бути алкогольним? Ви помиляєтеся! З давніх часів предки вживали напої, які рятують від холоду, підвищують імунітет, надають сил і бадьорості і все це без краплі горілки! Збитень, варенуха і жжонка містять прянощі, ефірні масла, які покращують кровообіг і прискорюють обмінні процеси в організмі. Це надає тривале відчуття зігріву і допомагає організму боротися з вірусами. Зате алкоголь дає короткочасне тепло, адже діє тільки за рахунок розширення судин. Виходить, що коли ми відчуваємо приємне тепло, організм його більше втрачає. Як результат — переохолодження! Тому краще звернутися до досвіду предків і пригоститися смачним і корисним безалкогольним напоєм. Тому тільки сьогодні кулінар Алла Ковальчук розкриє секрет пиття, яким наші предки рятувалися від холоду.

Кухар Ігор Місевич радить побільше спати, коли у вас похмілля — адже уві сні алкоголь швидше виводиться з організму. Але для тих, хто вже прокинувся, Ігор покаже кілька рецептів простих коктейлів, які допоможуть вам з легкістю впоратися з похміллям! Не пропустіть!