Ароматна свинина по-селянськи і домашня печеня з неї

Ароматна свинина по-селянськи і домашня печеня з неї
Інгредієнти
Інгредієнти
свинина (ошийок)
1 кг
1 шт.
часник (зубки)
3 шт.
перець болгарський (зелений і червоний)
2 шт.
2 шт.
50 г.
Печеня:
1 кг
40 г.
250 г.
Розраховано на 4 порції
Інгредієнти
свинина (ошийок)
1 кг
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
3 шт.
перець болгарський (зелений і червоний)
2 шт.
томати
2 шт.
сіль
перець чорний мелений
лист лавровий
перець чорний горошок
перець розе
петрушка
олія
50 г.
Печеня:
картопля
1 кг
масло вершкове
40 г.
бульйон
250 г.

Рецепт з категорії — швидко, смачно і ситно! Дуже люблю, ніколи не забуваю і часто готую страви моєї улюбленої української кухні! Погодьтеся, що сучасна українська кухня, досить сильно відрізняється від класичної. Позначається інтеграція в країни Європи, мода на кухні Азії і Сходу, але все ж, незважаючи ні на що вона зберегла свій неповторний смак, стиль і український колорит!

Ароматна свинина по-селянськи і домашня печеня з неї



Приготування

Добре нагріти олію і швидко обсмажити в ній м'ясо (нарізати довгастими шматочками 2х4 см) до рум'яної скоринки. Додати цибулю (різану) і часник, тушкувати 3-4 хвилини.

Додати перець (півкільцями) і томати (шматочками), тушкувати 5-7 хвилин.

Накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати у власному соці хвилин 15. Зняти кришку, посолити і поперчити, додати вогонь і тушкувати до випаровування рідини наполовину.
Розділити готове м'ясо на 2 частини.
Помістити половину м'яса в каструльку, влити 1 стакан овочевого або м'ясного бульйону, дати йому закипіти і додати картоплю (почистити і нарізати шматочками 2х2 см.), довести до кипіння, при необхідності додати сіль. Прибрати вогонь, додати масло і лавровий лист.

Накрити кришкою і тушкувати до готовності картоплі приблизно 15 хвилин. Зняти з вогню, додати петрушку і дати трохи настоятися.

М'ясо, що залишилося я сервірувала з рисом. Смачного!
Ароматная свинина по-деревенски и домашнее жаркое из неё

Повернутись на початок рецепту "Ароматна свинина по-селянськи і домашня печеня з неї"

Коментарі (17)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
первый пошел!!!!
avatar

Scratch

+
+1
я на почин хорошая!!!
avatar

natapit

+
0
отлично!
avatar

Scratch

+
+1
Ммм, смачно!!!
avatar

Glaros

+
0
спасибо, Ларочка!
avatar

natapit

+
+1
Ну ты шустрая, Наташа! Уже приготовила, да еще так вкусно!
avatar

Mila

+
+1
так рецепт же быстрый!!! я флажок клеила дольше, у меня принтер не работает, пришлось заняться рукоделием!спасибо, Мила!!!
avatar

natapit

+
+1
Смачно! З почином!
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся!!!
avatar

natapit

+
+1
свининка
avatar

Al_raune

+
0
ага, свининка!!!
avatar

natapit

+
+1
Свининку мы любим
avatar

marisha

+
0
и мы. ооочень!!!
avatar

natapit

+
+1
Вкуснятинка!
avatar

Dana

+
0
спасибо!!!
avatar

natapit

+
0
Моё первое жаркое! Просто и очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
avatar

Prominchyk

+
0
Очень современно и вкусно)… особенно благодаря болгарскому перцу!!!
Большое спасибо вам за ваш рецепт)!!!
Самый лучший рецепт который загуглил)
avatar

wiwa13