Ароматная свинина по-деревенски и домашнее жаркое из неё

Ароматная свинина по-деревенски и домашнее жаркое из неё
Ингредиенты
Ингредиенты
свинина (ошеек)
1 кг
1 шт.
чеснок (зубки)
3 шт.
перец болгарский (зеленый и красный)
2 шт.
2 шт.
50 г.
Жаркое:
1 кг
40 г.
250 г.
Расчитанно на 4 порции
Ингредиенты
свинина (ошеек)
1 кг
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
3 шт.
перец болгарский (зеленый и красный)
2 шт.
томаты
2 шт.
соль
перец черный молотый
лист лавровый
перец черный горошек
перец розе
петрушка
масло растительное
50 г.
Жаркое:
картофель
1 кг
масло сливочное
40 г.
бульон
250 г.

Рецепт из категории — быстро, вкусно и сытно! Очень люблю, никогда не забываю и часто готовлю блюда моей любимой украинской кухни! Согласитесь, что современная украинская кухня, довольно сильно отличается от классической. Сказывается интеграция в страны Европы, мода на кухни Азии и Востока, но всё же, несмотря ни на что она сохранила свой неповторимый вкус, стиль и украинский колорит!

Ароматная свинина по-деревенски и домашнее жаркое из неё



Приготовление

Хорошо нагреть масло и быстро обжарить в нём мясо (нарезать продолговатыми кусочками 2х4 см) до румяной корочки. Добавить лук (резаный) и чеснок, тушить 3-4 минуты.

Добавить перец (полукольцами) и томаты (кусочками), тушить 5-7 минут.

Накрыть крышкой убавить огонь и тушить в собственном соку минут 15. Снять крышку, посолить и поперчить, добавить огонь и тушить до испарения жидкости наполовину.
Разделить готовое мясо на 2 части.
Поместить половину мяса в кастрюльку, влить 1 стакан овощного или мясного бульона, дать ему закипеть и добавить картофель (почистить и нарезать кусочками 2х2 см.), довести до кипения, при необходимости добавить соль. Убрать огонь, добавить масло и лавровый лист.

Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля приблизительно 15 минут. Снять с огня, добавить петрушку и дать немного настояться.

Оставшееся мясо я сервировала с рисом. Приятного аппетита!
Ароматная свинина по-деревенски и домашнее жаркое из неё

Вернуться к началу рецепта "Ароматная свинина по-деревенски и домашнее жаркое из неё"

Комментарии (17)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
первый пошел!!!!
avatar

Scratch

+
+1
я на почин хорошая!!!
avatar

natapit

+
0
отлично!
avatar

Scratch

+
+1
Ммм, смачно!!!
avatar

Glaros

+
0
спасибо, Ларочка!
avatar

natapit

+
+1
Ну ты шустрая, Наташа! Уже приготовила, да еще так вкусно!
avatar

Mila

+
+1
так рецепт же быстрый!!! я флажок клеила дольше, у меня принтер не работает, пришлось заняться рукоделием!спасибо, Мила!!!
avatar

natapit

+
+1
Смачно! З почином!
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся!!!
avatar

natapit

+
+1
свининка
avatar

Al_raune

+
0
ага, свининка!!!
avatar

natapit

+
+1
Свининку мы любим
avatar

marisha

+
0
и мы. ооочень!!!
avatar

natapit

+
+1
Вкуснятинка!
avatar

Dana

+
0
спасибо!!!
avatar

natapit

+
0
Моё первое жаркое! Просто и очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
avatar

Prominchyk

+
0
Очень современно и вкусно)… особенно благодаря болгарскому перцу!!!
Большое спасибо вам за ваш рецепт)!!!
Самый лучший рецепт который загуглил)
avatar

wiwa13