Рецепти

Заварне тісто для чебуреків, вареників, пельменів

Переклади рецепту

liliach Написати лист

Рейтинг

+257.00

Рецепти користувача (41)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

масло вершкове	100 г.
вода	1 склянка
сіль	1 ч.ложка
олія	2 ст.ложки
борошно	4 склянки
яйця курячі	3 шт.

Інгредієнти

масло вершкове	100 г.
вода	1 склянка
сіль	1 ч.ложка
олія	2 ст.ложки
борошно	4 склянки
яйця курячі	3 шт.

Дуже ніжне тісто, при смаженні відразу починає пузиритися, шаруватися)

тут рецепт чебуреків з цим тестом

Заварне тісто для чебуреків, вареників, пельменів

Приготування:

У каструльці змішати масло, воду, сіль і рослинне масло. Довести до кипіння, помішуючи, після чого всипати борошно і енергійно перемішати дерев'яною ложкою. Повернути на плиту і помішувати приблизно хвилину, поки маса не почне збиратися навколо ложки, «завариться».
Остудити. У остиглу масу по одному вбити яйця, а потім, поступово додаючи борошно, замісити тісто середньої м'якості. Дати тісту трохи відпочити, прикривши його чистим рушником, приблизно 20-30 хвилин.
На замітку: тісто стає смачнішою, коли полежить подовше.

Рецепт узятий у Ірини з Jazzedcook

Повернутись на початок рецепту "Заварне тісто для чебуреків, вареників, пельменів"