Пісне заварне тісто на вареники і пельмені + м'ясні трояндочки з грибним соусом

Пісне заварне тісто на вареники і пельмені + м'ясні трояндочки з грибним соусом
Інгредієнти
Тісто:
150 мл
вода (кип'яток)
300 мл
5 склянок
Начинка:
500 г.
2-3 шт.
Соус:
1,5-2 склянки
3-5 ст.ложки
1-2 шт.
Тісто:
олія
150 мл
вода (кип'яток)
300 мл
борошно
5 склянок
спеції
Начинка:
м'ясо
500 г.
цибуля ріпчаста
2-3 шт.
спеції
Соус:
гриби
1,5-2 склянки
сметана
3-5 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1-2 шт.
вода
спеції

Пісне заварне тісто на вареники і пельмені + м'ясні трояндочки з грибним соусом


Опис:
Тісто:
Швидко розмішуємо окріп з олією і додаємо борошно.
Спочатку вимішуємо в мисці ложкою, додаємо борошна стільки, щоб вийшло м'яке, еластичне тісто, але щоб не рвалось під час розкочування.
Потім місимо на столі або дошці, борошна підсипати не потрібно.
Даємо відпочити 20 хвилин.

Начинка:
Цибулю порізати на кубики і протушкувати на соняшниковій олії.
М'ясо порізати дрібними шматочками і додати до цибулі, протушкувати до готовності.
Тісто розтотити в прямокутник.
Викласти начинку і скрутити рулетом.
Порізати на порційні шматки, викласти у форму для запікання, залити соусом до самого верху.

Соус:
Цибулю почистити і порізати кубиками, протушкувати до півготовності, додати гриби і протушкувати ще 5 хвилин.
Додати сметану і спеції, протушкувати 2 хвилини.
Додати бульйон або воду, дати закипіти.
Охолодити.
Поставити форму в духовку при 180 — 200 градусів і готувати до готовності.
Готується швидко, хвилин 20 я цього не врахувала і трохи перетримала.
Бажаю всім смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Пісне заварне тісто на вареники і пельмені + м'ясні трояндочки з грибним соусом"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
таке діло я люблю. щось подібне вже робив, тільки ми брали готові корзинки з тіста і начиняли їх грибами і соусом
avatar

Scratch

+
0
Супер-супер!!!
avatar

Dana

+
0
о. а на нижніх двох фотках це ця штука, що суші на ній робити?
avatar

stfalcon

+
0
Дякую всім за увагу Так, це ті штучки, що суші робити, тільки я суші не люблю і не роблю.
avatar

Masha