Сочевичний суп

Сочевичний суп
Інгредієнти
вода
3-3,5 склянки
сочевиця
1 склянка
цибуля ріпчаста
1 шт.
томати
3 шт.
часник (зубки)
1-2 шт.
лист лавровий
1 шт.
сіль
перець чорний горошок
олія оливкова
3-4 ст.ложки

Пропоную Вам суп із сочевиці — ситний, ароматний, корисний.
А ти хто постує — джерело білка і вітамінів, необхідних організму.

Сочевичний суп

Сочевиця є одним з небагатьох продуктів нашого харчування (разом з горохом та злаковими культурами), до яких, наш організм і наша травна система адаптовані генетично. Дрібні пласкі боби, зазвичай сіро-зеленого або коричневого кольору, містять вітаміни групи А і В, багаті залізом, цинком і фосфором. Величезний плюс сочевиці — це рекордний вміст білка і фолієвої кислоти (що робить її справжнім скарбом для вегетаріанців).
В пост вона замінить м'ясо, у свята чи будні просто зарядить енергією.

Приготування
У киплячу воду додати промиту сочевицю.
     Варити на середньому вогні 20 хвилин.
     Цибулю з томатом подрібнити у блендері або нарізати дрібними кубиками.
     Додати до сочевиці + часник (прямо в лушпинні), лавровий лист, перець горошком.
     Продовжувати готувати ще хвилин 20.
     Додати оливкову олію, посолити і довести до кипіння.
     Готовому супу дати постояти 10 хвилин.
     Подавати з маслинами (в пост).
     Дуже смачно з фетою, яйцем або з рибою в олії (консерва).
Чечевичный суп

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сочевичний суп"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Гарний супчик, корисний
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесь!
avatar

Glaros

+
0
и я его очень люблю!!!
avatar

natapit

+
0
Я тоже!
avatar

Glaros