Чечевичный суп

Чечевичный суп

Ингредиенты

Ингредиенты

вода
3-3,5 стакана
чечевица
1 стакан
лук репчатый
1 шт.
томаты
3 шт.
чеснок (зубки)
1-2 шт.
лист лавровый
1 шт.
соль
перец черный горошек
масло оливковое
3-4 ст.ложки

Предлагаю Вам суп из чечевицы — сытный, ароматный, полезный.
А соблюдающим пост — кладезь белка и витаминов, необходимых организму.

Чечевичный суп

Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым, наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Мелкие плоские бобы, обычно серо-зеленого или коричневого цвета, содержат витамины группы А и В, богаты железом, цинком и фосфором. Огромный плюс чечевицы – это рекордное содержание белка и фолиевой кислоты (что делает ее настоящим сокровищем для вегетарианцев).
В пост она заменит мясо, в праздники или будни просто зарядит энергией.

Приготовление
В кипящую воду добавить промытую чечевицу.
Варить на среднем огне 20 минут.
Лук с томатом измельчить в блендере или нарезать мелкими кубиками.
Добавить к чечевице+чеснок (прямо в шелухе), лавровый лист, перец горошком.
Продолжать готовить еще минут 20.
Добавить оливковое масло, посолить и довести до кипения.
Готовому супу дать постоять 10 минут.
Подавать с маслинами (в пост).
Очень вкусно с фетой, яйцом или с рыбой в масле (консерва).
Чечевичный суп

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Чечевичный суп"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Гарний супчик, корисний
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесь!
avatar

Glaros

+
0
и я его очень люблю!!!
avatar

natapit

+
0
Я тоже!
avatar

Glaros