Пісні голубці

Пісні голубці

Інгредієнти

Інгредієнти

капуста (листя)
12 шт.
картопля
350-400 г.
гриби
250-300 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
паста томатна
200 г.
лист лавровий
1 шт.
кріп
сіль
олія

Пісні голубці

Приготування

Картоплю очистити і відварити до готовності в підсоленій воді, потім воду злити, картоплю розім'яти в пюре.
Гриби обсмажити з дрібно нарубаною цибулею і морквою натертый на тертці до золотистого кольору на олії, додати в картопляне пюре, по необхідності додати солі за смаком і трохи рубленого кропу, добре перемішати.



Капустяне листя відварити до м'якості в воді (воду не зливати), зрізати грубі прожилки, начинити листя картопляним пюре і сформувати голубці.
На сковороді розігріти трохи рослинної олії, обсмажити голубці з двох сторін (сильно стріляє, тому краще накрити кришкою), укласти голубці у вільну каструлю.

Пісні голубці

У невеликій кількості води в якій варилася капуста розчинити томатну пасту і трохи солі, залити голубці так, щоб рідина злегка їх прикрила.
Посипати рубаним кропом, додати лавровий лист, довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні 20-25 хвилин.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пісні голубці"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий рецепт! З задоволенням скуштував би такі голубчики.
avatar

Vitja

+
0
І я таке полюбляю. А голубці які симпатяги, один в один.
avatar

Dama

+
0
Я з такою начинкою ніколи не їла. Цікаво!
avatar

Dana

+
0
Я теж такого не їла, а пюрешку з капустою з під голубців уважаю
avatar

Dama

+
0
такие заманчивые фото!!!
avatar

ilona

+
0
Так і просяться у рот!
avatar

Medunya

+
0
Неплохо.
Только, картофель размять в пюре.
Картофельное пюре — это не только ценный мех, но и…
ru.wikipedia.org/wiki/Картофельное_пюре
avatar

Kagor

+
0
не поняла смысла вашего коммента
avatar

OLYA-V

+
0
Смачненькі, хоть і пісненькі.
avatar

Masha

+
0
шыкарное блюдо… сытное… спасибо!!!
avatar

Lenvasbuk

+
0
смачненькі! а я ще додаю ло картоплі, коли вона напівготова, гречкутеж смачно виходить)
avatar

Vizajust