Постные голубцы

Постные голубцы
Ингредиенты
капуста (листья)
12 шт.
картофель
350-400 г.
грибы
250-300 г.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
паста томатная
200 г.
лист лавровый
1 шт.
укроп
соль
масло растительное

Постные голубцы

Приготовление

Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, затем воду слить, картофель размять в пюре.
Грибы обжарить с мелко нарубленным луком и морковью натертой на терке до золотистого цвета на растительном масле, добавить в картофельное пюре, по необходимости добавить соли по вкусу и немного рубленного укропа, хорошо перемешать.



Капустный листья отварить до мягкости в воде (воду не сливать), срезать грубые прожилки, начинить листья картофельным пюре и сформовать голубцы.
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить голубцы с двух сторон (сильно стреляет, поэтому лучше накрыть крышкой), уложить голубцы в свободную кастрюлю.

Постные голубцы

В небольшом количестве воды в которой варилась капуста растворить томатную пасту и немного соли, залить голубцы так, чтобы жидкость слегка их прикрыла.
Посыпать рубленным укропом, добавить лавровый лист, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Постные голубцы"

Комментарии (11)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікавий рецепт! З задоволенням скуштував би такі голубчики.
avatar

Vitja

+
0
І я таке полюбляю. А голубці які симпатяги, один в один.
avatar

Dama

+
0
Я з такою начинкою ніколи не їла. Цікаво!
avatar

Dana

+
0
Я теж такого не їла, а пюрешку з капустою з під голубців уважаю
avatar

Dama

+
0
такие заманчивые фото!!!
avatar

ilona

+
0
Так і просяться у рот!
avatar

Medunya

+
0
Неплохо.
Только, картофель размять в пюре.
Картофельное пюре — это не только ценный мех, но и…
ru.wikipedia.org/wiki/Картофельное_пюре
avatar

Kagor

+
0
не поняла смысла вашего коммента
avatar

OLYA-V

+
0
Смачненькі, хоть і пісненькі.
avatar

Masha

+
0
шыкарное блюдо… сытное… спасибо!!!
avatar

Lenvasbuk

+
0
смачненькі! а я ще додаю ло картоплі, коли вона напівготова, гречкутеж смачно виходить)
avatar

Vizajust