Голубчики загадкові з листя молоденького буряка. "Mysterious beet leaves"

Голубчики загадкові з листя молоденького буряка. "Mysterious beet leaves"
Інгредієнти
листя буряка
30 шт.
рис круглозернистий
100 г.
філе куряче (відварна)
100 г.
морква
1 шт.
кріп
1 пучок
бульйон овочевий
200 г.
сметана
200 г.
часник (1 зубчик)
сіль
перець чорний мелений

Голубці з бурякових молодих листочків сподобаються як Вам так і вашій малечі, а особливо дітворі яка аж ніяк не хоче куштувати голубці, а саме по причині специфічного аромату відвареної чи тушкованої капусти. Бурякове листя робить голубчик схожим за смаком так і дещо виглядом на заморський рол), а дітям щось новеньки завжди цікаво.

Приготування

Голубчики загадкові з листя молоденького буряка. «Mysterious beet leaves»

Для початку назбираємо гарного бурякового листя, помиємо його та побланшуємо пів хвилини в киплячій воді, щоб зробити листя ще ніжнішим.



Відкинемо на друшлак і обдамо холодною водою для того щоб насичений красивий та яскравий колір листя зберігся.



Приготуємо фарш:

Для початку відваримо рис. Нам потрібно: 1 склянка рису (100 г),2 склянки води (200 г), 0,5 ч.л солі і 1 ст. ложка вершкового масла.
Добренько промиємо рис під холодною водою. Залиємо його окропом і нехай постоїть з пів години. Злиємо воду і залиємо окропом в співвідношенні ½. Варимо на маленькому вогні 20 хвилин. Відставимо охолонути.
Натремо на терці моркву. Поріжемо на шматочки курятину. Додамо порізаний кріп та вичавлену дольку часничка.
Посолимо та поперчимо. Добренько вимішаємо.



Загортаємо в буряковий листок фарш, кладучи його чайну ложку на кожен листок. Все робимо як і з звиклими голубчиками.



Складаємо щільненько в форму для запікання.



Заливаємо овочевим підсоленим бульйончиком вимішаним з сметаною.



Прикриємо фольгою. Ставимо в духовку і готуємо 40 хвилин при t 190℃, як мине 20 хвилин з початку готування знімемо фольгу.





Гарно смакують голубчики з сметанкою.





Смачного Вам та вашій дітворі!

Повернутись на початок рецепту "Голубчики загадкові з листя молоденького буряка. "Mysterious beet leaves""

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Які гарненьки голубчики! Треба взяти рецепт на замітку, бо з винограднім листям готувала, а з бурячковим листям — ні.
avatar

Mila

+
0
Дякую Міла!Приготуйте, вони файненькі дуже-дуже).
avatar

Ester

+
0
такі тендітні та вишукані голубчики. Дуже гарні! Забираю рецепт в обране
avatar

olven17

+
+1
Дякую Олічка!Радітиму як посмакують!
avatar

Ester

+
+1
Впевненна, що посмакують))). Від фотографій аж слинка потекла…
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
Моя бабуся колись готувала такі подібні у бурячковому листі, з пшонома от мого малого" не обдуриш", знає хитрюга що і до чого
avatar

Vixen

+
0
Дякую Іринко за ідею, спробую з пшоном слідуючий раз.)
avatar

Ester

+
0
Смачна новина
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточка!
avatar

Ester

+
0
Уже пізно у вас. На добраніч, Ксенія!
avatar

NONNAPINA

+
0
Гарних снів!
avatar

Ester

+
0
Гарні голубчики . Будем пробувати . Фото просто замилуватися .
avatar

oksanochka86

+
0
Оксаночко, дякую гарненько!!! Буду рада як посмакують!)
avatar

Ester

+
0
Які добренькі мініатюрні голубчики З чайною ложечкою начинки це ювелірна робота
avatar

Medunya

+
0
Щиро дякую Лесю!Приємненько дуже-дуже!
avatar

Ester

+
0
Чудові голубчики, впевнена, що дуже смачні
avatar

Koenigin

+
0
Дякую Юлічка, вони файненькі)
avatar

Ester

+
0
Чудові голубці, беру рецепт на замітку, цього року збираю колекцію страв з додаванням листя молодих бурячків, буду готувати і з рисом і з пшоном. Дякую за гарну ідею.
avatar

gutka

+
0
Дякую Катя, мали б сподобатись голубці), і я пробуватиму з пшоном).
avatar

Ester

+
0
дуже апетитна страва
avatar

Marta

+
0
Гарненько дякую Марта!!
avatar

Ester