Прямий ефір
Рецепти
Вершковий суп з сьомгою
Інгредієнти
Попався мені в магазині сьомговий суповий набір. Але не звичний, там де голова, плавники і кості, а «обрізь» — обрізані плавники з достатньо великою кількістю м'яса навколо цих же плавників. І за такою смішною ціною продають ці набори. За приблизно півкілограмовий набір цінили десь 23 гривні. Вигідна виходить річ.
Приготування
Сьомгу з плавниками помити. Опустити в кип'яток з лавровим листком, перцем і 1 почищеною цибулиною. Посолити до смаку і варити 3-4 хвилини.
Картоплю почистити і порізати невеликими кубиками.
Рибу і лавровий листок вийняти. Рибу відділити від кісток і шкіри.
На олії підсмажити цибулину, порізану кубиками і моркву, потерту на тертці з крупними вічками.
Картоплю проварити 8-10 хвилин. Далі додати моркву з цибулею і проварити до готовності картоплі. Додати вершки, сьомгу і довести до кипіння. Накрити кришкою і дати настоятися 5 хвилин.
При подачі притрусити посіченим кропом.
Смачного!
- 5577
- 24 травня 2012, 22:18
- Мені подобається
- В обране
Glaros
Medunya
Mila
Medunya
ol-GA