Вершковий суп з сьомгою

Вершковий суп з сьомгою

Інгредієнти

Інгредієнти

набір суповий з сьомги
500 г.
картопля
4 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
вода
2 л
лист лавровий
2 шт.
перець чорний горошок
3 шт.
олія (без запаху)
60 г.
вершки
250 г.
сіль

Вершковий суп з сьомгою
Попався мені в магазині сьомговий суповий набір. Але не звичний, там де голова, плавники і кості, а «обрізь» — обрізані плавники з достатньо великою кількістю м'яса навколо цих же плавників. І за такою смішною ціною продають ці набори. За приблизно півкілограмовий набір цінили десь 23 гривні. Вигідна виходить річ.

Приготування
Сьомгу з плавниками помити. Опустити в кип'яток з лавровим листком, перцем і 1 почищеною цибулиною. Посолити до смаку і варити 3-4 хвилини.
Вершковий суп з сьомгою
Картоплю почистити і порізати невеликими кубиками.
Вершковий суп з сьомгою
Рибу і лавровий листок вийняти. Рибу відділити від кісток і шкіри.
Вершковий суп з сьомгою
На олії підсмажити цибулину, порізану кубиками і моркву, потерту на тертці з крупними вічками.
Вершковий суп з сьомгою
Картоплю проварити 8-10 хвилин. Далі додати моркву з цибулею і проварити до готовності картоплі. Додати вершки, сьомгу і довести до кипіння. Накрити кришкою і дати настоятися 5 хвилин.
Вершковий суп з сьомгою
При подачі притрусити посіченим кропом.
Вершковий суп з сьомгою
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Вершковий суп з сьомгою"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як гарно, аппетитно!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибки, Лариса
avatar

Medunya

+
0
Супчик вийшов такий сонячний!Смачно!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла
avatar

Medunya

+
0
Добрий день, а підкажіть які вершки краще брати для цієї страви?
avatar

ol-GA