Прямой эфир
Рецепты
Сливочный суп с семгой
Ингредиенты
Попался мне в магазине семговый суповой набор. Но не привычный, там где голова, плавники и кости, а «обрез» — обрезанные плавники с достаточно большим количеством мяса вокруг этих же плавников. И по такой смешной цене продают эти наборы. За примерно полукилограммовый набор ценили где-то 23 гривны. Выгодная получается вещь.
Приготовление
Семгу с плавниками помыть. Опустить в кипяток с лавровым листом, перцем и 1 очищенной луковицей. Посолить по вкусу и варить 3-4 минуты.
Картофель почистить и порезать небольшими кубиками.
Рыбу и лавровый лист вынуть. Рыбу отделить от костей и кожи.
На масле поджарить луковицу, порезанную кубиками, и морковь, потертую на терке с крупными ячейками.
Картофель проварить 8-10 минут. Далее добавить морковь с луком и проварить до готовности картофеля. Добавить сливки, семгу и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
При подаче посыпать рубленым укропом.
Приятного аппетита!
- 953
- 24 мая 2012, 22:18
- Мне нравится
- В избранное
Glaros
Medunya
Mila
Medunya
ol-GA