Сливочный суп с семгой

Сливочный суп с семгой

Ингредиенты

Ингредиенты

набор суповой из семги
500 г.
картофель
4 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
вода
2 л
лист лавровый
2 шт.
перец черный горошек
3 шт.
масло растительное (без запаха)
60 г.
сливки
250 г.
соль

Сливочный суп с семгой
Попался мне в магазине семговый суповой набор. Но не привычный, там где голова, плавники и кости, а «обрез» — обрезанные плавники с достаточно большим количеством мяса вокруг этих же плавников. И по такой смешной цене продают эти наборы. За примерно полукилограммовый набор ценили где-то 23 гривны. Выгодная получается вещь.

Приготовление
Семгу с плавниками помыть. Опустить в кипяток с лавровым листом, перцем и 1 очищенной луковицей. Посолить по вкусу и варить 3-4 минуты.
Вершковий суп з сьомгою
Картофель почистить и порезать небольшими кубиками.
Вершковий суп з сьомгою
Рыбу и лавровый лист вынуть. Рыбу отделить от костей и кожи.
Вершковий суп з сьомгою
На масле поджарить луковицу, порезанную кубиками, и морковь, потертую на терке с крупными ячейками.
Вершковий суп з сьомгою
Картофель проварить 8-10 минут. Далее добавить морковь с луком и проварить до готовности картофеля. Добавить сливки, семгу и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
Вершковий суп з сьомгою
При подаче посыпать рубленым укропом.
Вершковий суп з сьомгою
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Сливочный суп с семгой"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Як гарно, аппетитно!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибки, Лариса
avatar

Medunya

+
0
Супчик вийшов такий сонячний!Смачно!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла
avatar

Medunya

+
0
Добрий день, а підкажіть які вершки краще брати для цієї страви?
avatar

ol-GA