Рагу з літніми овочами

Рагу з літніми овочами

Інгредієнти

Інгредієнти

конина
500 г.
морква
4 шт.
цибуля ріпчаста
6 шт.
кабачки
1 шт.
капуста брюсельська
200 г.
горох сушений
200 г.
перець чилі
6 шт.
лист лавровий
3 шт.
суміш перців
1 ст.ложка
спеції
1 ст.ложка
сіль
олія оливкова
вода
200 мл
паста томатна
1 ст.ложка
масло вершкове
2 ст.ложки

Зараз пора свіжих овочів. І я завжди з передчуттям чекаю появи цих овочів на грядках. Ну а потім як наслідок — беруся з великим ентузіазмом готувати з них різноманітні страви. До вашої уваги я представляю начебто звичайне рагу, але в той же час надзвичайно смачне! Тому як овочі в ньому всі молоді, свіжі…
Рагу з літніми овочами

Приготування:
М'ясо вимити, обсушити, нарізати на невеликі шматки. Моркву очистити, вимити й нарізати невеликими кільцями злегка навскоси. Цибулю почистити, вимити й нарізати на половинки. Кабачок очистити, вимити й нарізати на невеликі квадратики.
Розігріти на сковороді олію і обсмажити в ньому м'ясо з усіх боків до золотистого кольору, потім підготовлені овочі — морква, цибуля, кабачок і брюссельську капусту, зелений горошок, пекучий перчик. Злегка обсмажити овочі та додати воду, посолити, поперчити, додати спеції і томатну пасту, вершкове масло і тушкувати близько 20 хвилин.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рагу з літніми овочами"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ніколи ще не пробувала м'ясо коня. Вийшло дуже смачно і ароматно. А чому ми не замінили пасту на помідор, літо все ж таки?
avatar

Masha

+
0
Потому как помидор дома не оказалось
Кстати, я так и знала, что мне зададут этот вопрос))))
А мясо конины очень вкусное и к тому же оно не содержит холестерин.
avatar

Albinka

+
0
Я так і потім подумала про помідор. А м'ясо справді цікаво спробувати, але навіть не уявляю де його у нас можна купити.
avatar

Masha

+
0
Хочу Вас огорчить — оно содержит его, НО меньше
avatar

Kagor

+
0
Ах да, забыл спросить за зимние овощи — это те, которые соленые в банках… огурцы, помидоры и?
avatar

Kagor

+
0
как же я люблю такое!!!!!
avatar

ilona

+
0
avatar

Albinka

+
0
Красиво! Але конини у нас не продають. Шкода… Хотіла б попробувати.
avatar

Medunya

+
0
Спасибо!!!
Может в крупных гипермаркетах есть? Там бывает очень даже большой выбор разных видов деликатесов...)
Ну а конину, все же стоит попробовать… Мне она оооочень нравится...)))
avatar

Albinka

+
0
очень здорово, что вы следуете сезонам) роскошный рецепт, спасибо)
avatar

spicyblog

+
0
На здоровье
avatar

Albinka

+
0
Kagor:
Хочу Вас огорчить — оно содержит его, НО меньше
О-О!!! Я сосем не огорчилась.

Ах да, забыл спросить за зимние овощи — это те, которые соленые в банках… огурцы, помидоры и?
Вы и сами думаю понимаете, глупость своего вопроса?
avatar

Albinka

+
-1
глупости названия
avatar

Kagor

+
+1
Это уже не Вам решать, как мне называть свои блюда!
avatar

Albinka