Рецепти

Рагу літнє

Aitara (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+456.00

Рецепти користувача (43)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

цибуля ріпчаста	1 шт.
гриби лісові (опеньки)	200 г.
баклажани	3-4 шт.
квасоля спаржева	200 г.
томати	3-4 шт.
філе індиче	200 г.
сметана	100 г.
олія	50 г.
кріп	1 пучок
сіль
часник молодий	4-5 шт.
перець чорний мелений

Літне рагу з м'ясом індички і різноманітними овочами.
Рагу літнє

Приготування:

Цибулю обсмажити в казані на рослинній олії, додати м«ясо індички, трохи посолити. Обсмажити 10 хв. Додати відварені опеньки ( в мене були заморожені).

Додати заздалегідь вимочені в солоній воді баклажани. Пемерішати і обсмажити 5 хв. Згодом додаєм відварену спаржеву квасолю.

Овочі з м»ясом перемішати і протушкувати 5-7 хв.
Помідори порізати скибками, часник роздушити. Овочі додати до рагу, звурху залити сметаною, посолити, додати чорного молотого перцю за смаком і протушкувати 10 хв.