Картопляний суп

Картопляний суп

Інгредієнти

Інгредієнти

картопля
1 кг
морква
2 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
часник (зубці)
5 шт.
олія
лист лавровий
1 шт.
перець чорний горошок
4 шт.
перець духмяний горошок
2 шт.
сіль
перець чорний мелений

Картопляний суп
Такий суп готувала моя бабця, коли я ще була малою, і завжди його називала толкушка, в дитинстві я не розуміла цієї назви,та згодом стало ясно, що назва цього супу походить від того, що картоппю мнуть товкачиком
Суп густий і поживним з пряним часничком.

Приготування
Для початку, можна приготувати овочевий бульйон (вода, морква, цибуля, лавровий лист, перці горошком, сіль).
В залежності від об'єму Вашої кастрюлі, потрібно начистити картоплі практично повний баняк.

Варити в бульйоні до готовності, коли картопля почне розварюватись взяти товкачик і добре розімнути її.

Зробити засмажку, 1 цибулю порізану кубиком, посмажити на олії, додати в суп.


Додати перець мелений і подушений часник.

Ще почекати 1хв і суп готовий.
Подавати з зеленню.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Картопляний суп"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути