Німецький картопляний супчик з сосисками

Німецький картопляний супчик з сосисками
Інгредієнти
600 г.
150 мл
2 шт.
1 шт.
3 ст.ложки
8 шт.
Розраховано на 4 порції
картопля
600 г.
бульйон овочевий
молоко
150 мл
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква
1 шт.
олія
3 ст.ложки
сосиски
8 шт.
спеції

Улюблений супчик всіх дітей! Але і дорослим має сподобатися. Швидкий, ситний, зігріваючий — саме те, що треба для прохолодних осінньо-зимових днів. Приготуємо?!

Приготування:
Картоплю (по можливості візьміть картоплю крохмальних сортів) почистити, помити, розрізати на 4-8 частин в залежності від розміру.
Залити овочевим бульйоном так, щоб ледь покрило картоплю, довести до кипіння і влити молоко. Варити на середньому вогні приблизно 30 хвилин, картопля має дуже добре розвариться.
Німецький картопляний супчик з сосисками
Тим часом цибулю і моркву почистити, помити. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями. Моркву натерти на тертушці або тоненько нарізати за допомогою овочерізки.
Спочатку викласти на розігріту з олією (2 ст. ложки) пательню цибулю і обсмажити її, коли вона буде майже готова додати моркву і довести до готовності разом.

Сосиски розрізати на шматочки 5-6 см завдовжки, з кожного боку надрізати хрест-навхрест і теж обсмажити їх у невеликій кількості олїї (1 ст. ложка).
Зварену картоплю розім'яти товмачиком. Раджу спочатку трішки відібрати рідини і вже потім підливати її у розім'яту картоплю, так буде легше регулювати густоту супу за власним смаком.
Присмачити суп сіллю, перцем. Хто любить, може додати сушеного часничку і гострого червоного перцю.

Розлити суп по глибоким тарілкам, покласти підсмажені цибульку з морквою і сосиски.

Ті, хто не любить цибулі (Свєточка), може сміливо замінити її, наприклад, солодким червоним перцем або зеленим горошком. Перець треба трішки обсмажити, а горошок відварити у невеликій кількості підсоленої води.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Німецький картопляний супчик з сосисками"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
такий апетитний, мммм, завтра куплю сосиски))) а я цибулю люблю)))
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катю! Сподіваюся, супчик сподобався
avatar

Koenigin

+
0
Дуже)))
avatar

gutka

+
0
avatar

Koenigin

+
0
Дякую за супчик, Юлю!Смачний!Нарешті я в Германії скуштувала справжні мюнхенські білі сардельки.
avatar

NONNAPINA

+
0
Так, тут і сосиски, і сардельки, і ковбаски — на будь-який смак! Приїжджай!
avatar

Koenigin

+
0
Колись і до тебе доберусь, Юлічка!
avatar

NONNAPINA

+
0
Ох, погуляємо!!
avatar

Koenigin

+
0
Супер! Смачне картопляне пюре з сосисками для мої рідних теж одне з найсмачніших поєднань А тут усе у вигляді супчику. Це дійсно має неймовірно смакувати саме тоді, коли холодає, тобто саме зараз
avatar

Medunya

+
0
Все вірно! Дякую, Лесю
avatar

Koenigin

+
0
Чудовий супчик. Все так смачно описано, що потрібно негайно готувати. Йду по сосиски…
avatar

oksanochka86

+
0
Щиро дякую, Оксаночко!
avatar

Koenigin

+
0
Супер супчикапетитний.
avatar

Pivonia

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin

+
0
Супер
avatar

Luckchief

+
0
Дякую
avatar

Koenigin