Картофельный суп

Картофельный суп

Ингредиенты

Ингредиенты

картофель
1 кг
морковь
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
чеснок (зубці)
5 шт.
масло растительное
лист лавровый
1 шт.
перец черный горошек
4 шт.
перец душистый горошек
2 шт.
соль
перец черный молотый

Картофельный суп
Такой суп готовила моя бабушка, когда я была маленькой, и всегда его называла толкушка, в детстве я не понимала этого названия, и впоследствии стало ясно, что название этого супа происходит от того, что картофель мнут толкушкой
Суп густой и питательным с пряным чесночком.

Приготовление
Для начала, можно приготовить овощной бульон (вода, морковь, лук, лавровый лист, перцы горошком, соль).
В зависимости от объема Вашего кастрюли, нужно начистить картошки практически полную кастрюлю.

Варить в бульоне до готовности, когда картофель начнет развариваться взять пестик и хорошо размять его.

Сделать зажарку, 1 лук нарезанный кубиком, пожарить на растительном масле, добавить в суп.


Добавить перец молотый и раздавленный чеснок.

Подождать 1 минуту и суп готов.
Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Картофельный суп"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть