Кубанський часниковий суп

Кубанський часниковий суп
Інгредієнти
5 л
6 шт.
рис (або перловка)
50 г.
500 г.
20 г.
1 шт.
40 г.
60 г.
3 шт.
м'ясо (відварне, за бажанням)
300 г.
Розраховано на 12 порцій
бульйон м'ясний
5 л
картопля
6 шт.
рис (або перловка)
50 г.
томати
500 г.
паста томатна
20 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник
петрушка
40 г.
сіль
олія
60 г.
лист лавровий
3 шт.
м'ясо (відварне, за бажанням)
300 г.
кріп
перець чорний мелений

Кубанський часниковий суп

Це улюблений суп мого чоловіка — кубанського козака! За смаком він чимось нагадує суп-харчо, тільки в російській інтерпретації. Ароматно, ситно і дуже смачно, впевнена, що ваша чоловіча половина буде задоволена, спробуйте!


Приготування
М'ясний бульйон довести до кипіння.

Закинути нарізану картоплю, половину часнику цілими зубками, дати покипіти 5-7 хвилин, а потім додати рис.

Приготувати заправку:
Злегка припустити в нагрітій олії дрібно нарізану цибулю і часник, нарізаний тонкими кружальцями.

Додати томатну пасту і очищені від шкірки і протерті помідори, тушкувати 5-7 хвилин.

Перевірити на готовність картоплю, ввести в суп заправку, дати покипіти 5-7 хвилин, додати лавровий лист, запашний перець і дати покипіти 2-3 хвилини. За 1 хвилину до закінчення варіння додати дрібно нарубану зелень. Зняти з вогню і дати настоятися 30 хвилин.

Сервірувати з шматочком м'яса, сметаною, гілочкою петрушки і перцем чилі (можна зі свіжим меленим чорним перцем). Приємного апетиту!

П.С. якщо будете готувати суп з перловою кашею, то її слід варити набагато довше і закладати в бульйон до картоплі.

Повернутись на початок рецепту "Кубанський часниковий суп"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
смачно! суп харчо полюбляєм і щоб гостреньке… це дійсно те що треба! Наталя
avatar

Vizajust

+
0
готовьте на здоровье!
avatar

natapit

+
0
як завжди гарне фото й смачний рецепт.
avatar

Laran

+
0
спасибо, я старалась!
avatar

natapit

+
0
Очень вкусный суп! Я тоже подобный готовлю, мужу очень нравится!
avatar

lakshmi

+
0
Анжела, это то, что любят мужчины, да и мы с удовольствием едим!
avatar

natapit

+
0
мммм, з томатами та часничком — смачно
avatar

gutka

+
0
ага! очччень!
avatar

natapit

+
0
О, надо своему мужу сварить такой супчик, он тоже любит остренькое!
avatar

Mila

+
0
что ни сделаешь для любимого мужа!
avatar

natapit

+
0
Гарний суп.Для любителів гостренького — те, що треба
avatar

Medunya

+
0
спасибо. Леся!
avatar

natapit

+
0
Мені сподобався такий гострий часниковий суп, принагоді приготую
avatar

Sellin

+
0
спасибо!
avatar

natapit

+
0
Где моя большая ложка?!
avatar

Rodira

+
0
ЩАС принесу!
avatar

natapit