Recipes

Kuban garlic soup

Kuban garlic soup

Ingridients

5 l
6 шт.
rice (or pearl barley)
50 g.
500 g.
20 g.
1 шт.
40 g.
60 g.
3 шт.
meat (boiled, if desired)
300 g.
For 12 porions

Ingridients

meat broth
5 l
potatoes
6 шт.
rice (or pearl barley)
50 g.
tomatoes
500 g.
tomato paste
20 g.
onion
1 шт.
garlic
parsley
40 g.
salt
vegetable oil
60 g.
bay leaf
3 шт.
meat (boiled, if desired)
300 g.
dill
ground black pepper

Kuban garlic soup

This is my husband's favorite soup! To taste it is a bit like soup kharcho, only in russian interpretation. Fragrant, hearty and very tasty, sure that your husband will be pleased, try it!


Preparation
Bring meat broth to boil.

Throw sliced potatoes, half of garlic by whole cloves, let it boil for 5-7 minutes, then add rice.

Prepare dressing:
Gently simmer in hot oil with chopped onions and sliced into thin circles garlic.

Add tomato paste and peeled and rubbed tomatoes, simmer for 5-7 minutes.

Check the readiness of potatoes, add dressing into the soup, let it boil for 5-7 minutes, add the bay leaf, allspice and let it boil for 2-3 minutes. Add chopped greens 1 minute before the end of cooking. Remove from heat and leave for 30 minutes.

Serve with a piece of meat, sour cream, sprig of parsley and chilli (or with fresh ground black pepper). Bon appetite!

P.S. If you cook the soup with pearl barley porridge, it should be cooked a lot longer and laid into broth before the potatos.

Top of recipe "Kuban garlic soup"

Comments (16)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
смачно! суп харчо полюбляєм і щоб гостреньке… це дійсно те що треба! Наталя
avatar

Vizajust

+
0
готовьте на здоровье!
avatar

natapit

+
0
як завжди гарне фото й смачний рецепт.
avatar

Laran

+
0
спасибо, я старалась!
avatar

natapit

+
0
Очень вкусный суп! Я тоже подобный готовлю, мужу очень нравится!
avatar

lakshmi

+
0
Анжела, это то, что любят мужчины, да и мы с удовольствием едим!
avatar

natapit

+
0
мммм, з томатами та часничком — смачно
avatar

gutka

+
0
ага! очччень!
avatar

natapit

+
0
О, надо своему мужу сварить такой супчик, он тоже любит остренькое!
avatar

Mila

+
0
что ни сделаешь для любимого мужа!
avatar

natapit

+
0
Гарний суп.Для любителів гостренького — те, що треба
avatar

Medunya

+
0
спасибо. Леся!
avatar

natapit

+
0
Мені сподобався такий гострий часниковий суп, принагоді приготую
avatar

Sellin

+
0
спасибо!
avatar

natapit

+
0
Где моя большая ложка?!
avatar

Rodira

+
0
ЩАС принесу!
avatar

natapit