Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Смачна пряна рулька так доречно виглядатиме на Різдвяному столі в оточенні малосольних огірків, маринованих помідорів. А ще — картопляні грибочки. Вашим гостям має сподобатись.

Приготування

Рульку гарно помити, почистити добре шкірку. Залити водою, додати почищену і порізану навпіл цибулю, моркву перець, сіль, лавровий лист. Варити 1 годину.

З вареної в мундирі картоплі вирізати грибочки.

Обсмажити їх трошки на олї-це надасть їм гарного блиску і смаку. Корінці утворених грибів обмакнути у пряні травки — імітуємо «мох».

Часник, морква, перець горошком, лавровий листок — усе це для фарширування рульки.

Надрізаємо підварену рульку у 10-12 місцях і в кожен надріз вставляємо шматочок моркви, часника, лаврового листка, горошину перцю.

Посолити, поперчити і помістити у рукав для запікання. Випікати у духовці 1 годину при 200℃.

Тим часом готуємо глазур: змішуємо мед, соєвий соус, гірчицю.

Після годинного запікання змазуємо рульку глазуррю і запікаємо без рукава ще 15 хвилин.

Ось яка рум'яна рулька вийде після цього.

І шматочок. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі"