Рецепти

Рулька в медовій глазурі

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

рулька свина	4 шт.
цибуля ріпчаста	2 шт.
гірчиця	2 ст.ложки
перець духмяний мелений	8 шт.
перець чорний мелений	10 шт.
лист лавровий	4 шт.
часник (зубці)	20 шт.
соус соєвий	6 ст.ложок
мед	4 ст.ложки
сіль

Смачна, соковита рулька з чудовою скоринкою. Думаю, для святкування зимових свят такий рецепт має згодитися.

ПРИГОТУВАННЯ

Рульки ретельно почистити і помити. Покласти їх у баняк таким чином, щоб вода покривала рульки на 5 см.Посолити до смаку. Довести до кипіння. Зняти піну і зменшити вогонь до мінімального. Хай мліє годину. Далі додати перці, лаврове листя, цибулю і нехай мліє ще годину. Опісля вийняти акуратно на тацю на 10-15 хвилин, щоб стекла рідина. Зробити по всій площі рульок невеликі глибокі надрізи гострим ножем і вкласти туди по очищеному зубцю часнику. Змастити рульки з усіх сторін сумішшю соєвого соусу, меду, та гірчиці. Загорнути у фольгу і пекти в духовці годину при температурі 190℃. В останні 10-15 хвилин розгорнути фольгу трошки зверху, щоб утворилася приваблива скоринка.
Дуже смакує така рулька з тушкованою капустою.