Рождественская запеченная рулька в медово-горчичной глазури

Рождественская запеченная рулька в медово-горчичной глазури

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
рулька свиная
1,2 кг
лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
соль
перец душистый горошек
перец черный горошек
лист лавровый
чеснок
Глазурь:
соус соевый
50 г.
мед
20 г.
горчица
20 г.
Гарнир:
картофель (вареный)
12 шт.
огурцы маринованные
томаты
грибы

Рождественская запеченная рулька в медово-горчичной глазури
Вкусная пряная рулька так уместно смотреться на Рождественском столе в окружении малосольных огурцов, маринованных помидоров. А еще — картофельные грибочки. Вашим гостям должно понравиться.

Приготовление
Рульку хорошо помыть, очистить хорошо кожуру. Залить водой, добавить почищенный и порезанный пополам лук, морковь, перец, соль, лавровый лист. Варить 1 час.

С вареного в мундире картофеля вырезать грибочки.

Обжарить их немного на масле — это предоставит им красивый блеск и вкус. Корешки образованных грибов обмакнуть в пряные травки — имитируем «мох».

Чеснок, морковь, перец горошком, лавровый лист — все это для фарширования рульки.

Надрезаем подвареную рульку в 10-12 местах и ​​в каждый надрез вставляем кусочек моркови, чеснока, лаврового листа, горошину перца.

Посолить, поперчить и поместить в рукав для запекания. Выпекать в духовке 1 час при 200 ℃.

Тем временем готовим глазурь: смешиваем мед, соевый соус, горчицу.

После часового запекания смазываем рульку глазурью и запекаем без рукава еще 15 минут.

Вот какая румяна рулька выйдет после этого.

И кусочек. Приятного аппетита!
Різдвяна запечена рулька в медово-гірчичній глазурі

Вернуться к началу рецепта "Рождественская запеченная рулька в медово-горчичной глазури"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Рулька виглядає дуже апетитно!
avatar

Mila

+
0
Дяки, Міла
avatar

Medunya