Макарони під соусом «Привіт Італія»

Навіяно «Лингуини с простейшим томатным соусом».

Приготування:

Макарони відварюємо в підсоленій воді. Підказка для починаючих кулінарок – 5-6 хвилин.
Зливаємо воду, макарони знову перекладаємо в каструлю, додаємо масло (я люблю додавати трохи олії, рафінованої без запаху), щоб не злипалися, перемішуємо.
Помідори ошпарюємо кип’ятком, знімаємо шкірку,

розрізаємо на шматочки, та викладаємо на розігріту сковороду з маслом (я знову ж таки брала звичайну соняшникову олію, можливо за відсутністю вдома оливкової).

Часник, перець нарізаємо та додаємо до помідор

Солимо, перчимо, додаємо трохи цукру, базилік (можливо інші спеції за уподобаннями)

Тушкуємо.
Макарони поливаємо соусом, посипаємо тертим сиром

і смачнісіммо…
Окреме «дякую» Кагору за його «Сальса помідорова»
Доречі, залишки нашого домашнього «кетчупа» перекладаємо до баночки та збережемо для іншої страви

Повернутись на початок рецепту "Макарони під соусом «Привіт Італія»"