Різдвяний кекс: експрес-метод

Різдвяний кекс: експрес-метод

Інгредієнти

Інгредієнти

сухофрукти
500 г.
ром
100 мл
масло вершкове
200 г.
цукор
200 г.
мед
150 г.
сік апельсина
цедра апельсина
кориця мелена
гвоздика мелена
імбир
какао
2 ст.ложки
яйця курячі
3 шт.
борошно
150 г.
мигдаль мелений
75 г.
сода харчова
0,5 ч.ложки
розпушувач тіста
0,5 ч.ложки

Різдвяний кекс
Різдвяний кекс: експрес-метод

Приготування
За цей рецепт я неймовірна вдячна lapatissiere, бо він значно-значно швидший і простіший за традиційний рецепт різдвяного кексу, а результат анітрохи не гірший, ба, цей кекс вологіший і ще більш насичений правильно-зимовими ароматами.
Для цього потрібно покласти у каструльку масло, ром, покраяні сухофрукти, спеції, мед, цукор, какао, апельсинові сік і цедру, довести все це до кипіння і варити на повіііільному вогні хвилин 10, а потім лишити вистигати. Коли суміш буде теплою, але ще не надто холодною, додаємо яйця, мигдаль, борошно, соду і розпушувач, перемішуємо і виливаємо у вистелену кухарським папером форму. Все! Лишається пекти цей фантастичний кекс при 150С десь годину-півтори, залежно від висоти форми. Дати повністю вистигнути у формі, загорнути у кухарський папір і сховати до важливого дня. Можна з'їсти з тарілкою, чесне слово.

Повернутись на початок рецепту "Різдвяний кекс: експрес-метод"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Лана, давай в тебе на кухні відео рецепт знімемо. це буде бомба
avatar

stfalcon

+
0
Ні, я ще не готова до слави ))))))))
avatar

Lana

+
0
жаль
avatar

Scratch

+
0
так спочатку буде довгий і тернистий шлях
avatar

stfalcon

+
0
Lana не тільки хороший кулінар, а ще й відмінний фотограф. Молодчинка!
avatar

prostoKsjy

+
0
Спасибо!
avatar

Lenvasbuk

+
0
Вже другий рік пекла цей кекс і задоволена результатом. Дякую від своєї сім'ї, тітки та свекрів. Вам окрема шана за те, що вказали походження рецепту.
До речі торік ми зараховували його до штолленів, а тепер, після докладного штудіювання іноземних різдвяних рецептів дійшли висновку, що він ближчий до англійського різдвяного пудингу (і за рецептурою і особливо на вигляд для непрофесійного ока) та урочисто перейменували))))
avatar

DearNataly