Рождественский кекс: экспресс-метод

Рождественский кекс: экспресс-метод
Ингредиенты
сухофрукты
500 г.
ром
100 мл
масло сливочное
200 г.
сахар
200 г.
мед
150 г.
сок апельсина
цедра апельсина
корица молотая
гвоздика молотая
имбирь
какао
2 ст.ложки
яйца куриные
3 шт.
мука
150 г.
миндаль молотый
75 г.
сода пищевая
0,5 ч.ложки
разрыхлитель теста
0,5 ч.ложки

Рождественский кекс.
Рождественский кекс: экспресс-метод

Приготовление
За этот рецепт я невероятная благодарна lapatissiere , поскольку он значительно-значительно быстрее и проще чем традиционный рецепт рождественского кекса, а результат ничуть не хуже, мало того, этот кекс влажный и еще более насыщенный правильно-зимними ароматами.
Для этого нужно положить в кастрюльку масло, ром, порезанные сухофрукты, специи, мед, сахар, какао, апельсиновый сок и цедру, довести все это до кипения и варить на медленном огне минут 10, а потом оставить остывать. Когда смесь будет теплой, но еще не слишком холодной, добавляем яйца, миндаль, муку, соду и разрыхлитель, перемешиваем и выливаем в устланную поварской бумагой форму. Все! Остается печь этот фантастический кекс при 150С где-то час-полтора, в зависимости от высоты формы. Дать полностью остыть в форме, завернуть в поварской бумагу и спрятать до важного дня. Можно съесть с тарелкой, честное слово.

Вернуться к началу рецепта "Рождественский кекс: экспресс-метод"

Комментарии (7)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Лана, давай в тебе на кухні відео рецепт знімемо. це буде бомба
avatar

stfalcon

+
0
Ні, я ще не готова до слави ))))))))
avatar

Lana

+
0
жаль
avatar

Scratch

+
0
так спочатку буде довгий і тернистий шлях
avatar

stfalcon

+
0
Lana не тільки хороший кулінар, а ще й відмінний фотограф. Молодчинка!
avatar

prostoKsjy

+
0
Спасибо!
avatar

Lenvasbuk

+
0
Вже другий рік пекла цей кекс і задоволена результатом. Дякую від своєї сім'ї, тітки та свекрів. Вам окрема шана за те, що вказали походження рецепту.
До речі торік ми зараховували його до штолленів, а тепер, після докладного штудіювання іноземних різдвяних рецептів дійшли висновку, що він ближчий до англійського різдвяного пудингу (і за рецептурою і особливо на вигляд для непрофесійного ока) та урочисто перейменували))))
avatar

DearNataly