Сало в цибулинні

Сало в цибулинні

Інгредієнти

Інгредієнти

сало
1 кг
сіль
150 г.
цибулеве лушпиння
цукор
20 г.
паприка
10 г.
лист лавровий
2 шт.
перець чорний горошок
8 шт.
перець духмяний горошок
1 шт.
вода
1 л
часник
100 г.

Варене сало в відварі з цибулиння, натерте часничком, яке перед вживанням повинне полежати в морозилці 3-5 днів. Сало дуже ніжне, тане в роті і має легкий копчений відтінок.
Сало в цибулинні

Приготування:
Сало помити, порізати на 3-4 шматки, цибулю почистити.

В баняк покласти сало, сіль, цукор, паприку, лавровий лист, перці і цибулинння, залити водою і варити 1 годину.

Залишити в цьому розсолі сало на добу.

Сало витягти з розсолу, натерти розчавленим часником, покласти в пакет на 1.5 год. при кімнатній температурі.

Витягти із пакета, замотати у фольгу і залишити в морозилці на 3-5 днів. Перед споживанням витягнути з морозилки і дати салу відійти (щоб розм'якло і не кришилось при нарізанні).


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сало в цибулинні"

Коментарі (35)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
я таке сало також готую — це смачно!
avatar

gutka

+
0
Дякую, КатюЯ за таки рецептом приготувала вперше, ну дужее всім сподобалось
avatar

Sellin

+
0
Мв тоже таким балуемся.Очень вкусно.Красивые и колоритные фотки
avatar

kvitochka07

+
0
Дякую, Світланка
avatar

Sellin

+
0
Фото чудесные! Очень аппетитные, колоритные и красочные! При одном виде этого сала- слюнки текут! Очень аппетитно все!
avatar

Aitara

+
0
Спасибі, КатюСпробуй, ми його швидко зхрумали
avatar

Sellin

+
0
Сало, не ем, а фотка — супер
avatar

Candy

+
0
ДякуюЖаль, що не їси, смачненьке сало
avatar

Sellin

+
0
Верю
avatar

Candy

+
0
Нагнали апетит смачненьким
avatar

Babusja

+
0
Дякую.
avatar

Sellin

+
0
Сало — це просто чудово! Фото неймовірні
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дякую
avatar

Sellin

+
0
обалдеть!!! я даже запах чувствую!!!
avatar

Tetianka

+
0
Ооо, це напевне добре
avatar

Sellin

+
0
avatar

Tetianka

+
0
Класс! Обов«язково спробую, нам скоро в дорогу вирушати, тож тепер знаю що зроблю.
avatar

Laran

+
0
Думаю добре будеЙого можна зробити декілька шматків, і вони полежуть в морозилці більше ніж 5 днів. Я останній шмат дістала за тиждень, було дуже смачно
avatar

Sellin

+
0
Аппетитнейшее сало!Готовила пару раз таким способом, очень вкусно.Фото очень колоритное, ну просто КЛАСС!!!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую, АнжелочкаРаз ти готувала, знаєш, яке воно
avatar

Sellin

+
0
Отличный рецепт, спасибо. Я очень люблю украинское сало, особенно как закуску
avatar

eryk777

+
0
Дякую, ЕрікГотуйте на здоров'я
avatar

Sellin

+
0
это здорово!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталя
avatar

Sellin

+
0
вот оно копчение в домашних условияхкак то так курочку коптила
avatar

julinka05

+
0
Курочку, ого, цікаво. Поділіться рецептом
avatar

Sellin

+
0
впринципе способ не отличается, так что можете пробовать
avatar

julinka05

+
0
avatar

Sellin

+
0
Сало дууууже апетитне… цибулька так збоку і хлібчик… супер!
avatar

Vizajust

+
0
Дякую, Олесь
avatar

Sellin

+
0
у мене так готує бабуся! дуже смачно!
avatar

Dzyga

+
0
ДякуюЦе виходить, що цей рецепт не такий вже і новенький, бо я ніколи подібного приготування не зустрічала
avatar

Sellin

+
0
Клас! Смачне салко і фото просто чудові
avatar

Svitla

+
0
Дякую, Світлана, за приємний коментар
avatar

Sellin

+
0
Давно не робила таке сало. Тепер зроблю!
avatar

Evgenia